Le restaurant gastronomique du chef David Sulpice, 1 Étoile au guide Michelin et 3 Toques au Gault et Millau, est situé au bord de l'étang blanc à Seignosse. La cuisine de David se caractérise par des assiettes très graphiques et par une touche explosive en bouche, sa signature. 15 km, c’est le rayon duquel provient l’essentiel des produits travaillés par le chef. Magali et David collaborent avec des producteurs aux spécialités remarquables. La ferme Darrigade à Soustons est réputée pour ses asperges, son foie gras, son canard et sa cacahuète ! La ferme Pouchucq à Angresse pour son poulet et son cochon noir. Le poisson vient du bateau L’Accalmie de la criée de Capbreton. Le restaurant a obtenu la charte Ocean Friendly Restaurant en juin 2024, par la Surfrider Foundation.
2265 Route de l'Etang Blanc , D 432

La Ferme Auberge Marquine est un lieu chaleureux et convivial où l'on peut savourer des produits de canards gras élevés et transformés sur place dans un cadre reflétant la tradition landaise. Avec ses nappes à carreaux rouges et blancs et ses murs ornés d'outils anciens, cette ferme familiale propose des plats régionaux comme la garbure, la salade landaise et le foie gras, préparés selon des recettes traditionnelles. Cette ferme-auberge est membre du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Les visiteurs peuvent également acheter directement à la ferme pour emporter un morceau de cette délicieuse gastronomie locale. Le petit + : la garbure landaise. A proximité : la Voie Verte de Chalosse, le Chai d'Antin - Rouge Garance et l'Abbaye de Maylis.
Pour bien vous recevoir: la carte des menus est plastifiée et désinfectée après chaque commande, le port du masque est obligatoire lors de vos déplacements dans la salle de restauration.
Marquine, 1109 route d'Hagetmau
La Ferme Auberge Marquine invite à une authentique escapade gourmande. Producteur de canards depuis les années 1980, l’établissement propose exclusivement des produits issus de la ferme, cuisinés selon les recettes traditionnelles transmises par les anciens. Installée dans une ancienne étable au charme rustique, la salle de restaurant accueille jusqu’à soixante convives dans une ambiance chaleureuse. À table, savourez foie gras, magrets grillés, confits, garbure ou salade landaise. Idéale pour repas de famille, groupes ou moments conviviaux entre amis. Réservation obligatoire par téléphone.

CHEZ FLO – RESTAURANT Dans notre restaurant bistronomique, le maître mot est le partage, c’est un lieu de rencontres humaines pour des épicuriens gourmands et bavards ! Nous sommes désireux de réaliser une cuisine qui a du sens. Du sens pour les produits que nous sélectionnons, que nous cuisinons mais également du sens pour vous. Nos plats sont composés essentiellement de produits locaux et de saison. Notre rôle est de mettre en lumière le travail de nos producteurs partenaires. Le restaurant "Chez Flo" fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts. CHEZ FLO – KAHUT La Kahut…c’est notre bar tapas à la Landaise !
9 rue Saint Barthélémy

Venez vivre une expérience culinaire saine et riche en goûts dans une atmosphère conviviale et de partage. Les équipes du restaurant de l'hôtel 4 étoiles vous invitent à savourer des plats gourmets avec des produits du terroir, pour un voyage aux multiples saveurs authentiques et créatives. Le restaurant, à la terrasse de charme avec vue sur le fleuve de l’Adour, propose une cuisine innovante déclinant la cuisine typique du Sud-ouest. Une ambiance chaleureuse dans un cadre raffiné d’influence art déco, parfaite pour passer un moment exquis à deux, en famille ou même en solo.
2 Cours de Verdun
Le restaurant bistronomique du Splendid célèbre l’élégance et l’art de vivre du Sud-Ouest. Dans une salle Art déco aux lignes sobres ou sur la terrasse ouverte sur l’Adour, chaque repas devient un moment privilégié. La cuisine française s’y exprime avec authenticité et créativité : canard, foie gras, truite, merlu, produits de saison soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Les menus évoluent au fil du marché, entre classiques revisités et inspirations du chef. Le dimanche, place au brunch dès 11h30, pour prolonger l’expérience gourmande face au fleuve et à la lumière changeante.

Nous vous proposons de déguster nos produits dans une ambiance familiale et un cadre rustique d’une ancienne étable en galets aménagée pour vous accueillir, avec une cheminée servant à griller les viandes à partir de rafles de maïs. Vous pourrez choisir un de nos quatre menus ou composer le votre à partir de la carte que nous avons établie. Vous y retrouverez foie gras en conserve ou mi-cuit, poêlé, canard farci au foie gras, garbure, magret séché ou grillé, côtes de canard, confits, poule au pot, tourtière et desserts maison. Les réservations se font uniquement par téléphone (pas de réservations par e-mail), nous vous conseillons de réserver assez tôt. Le restaurant est accessible au personne à mobilité réduite (en revanche, les sanitaires ne le sont pas).
240 chemin de Fléton
À la Ferme Auberge Lacère, l’esprit rustique d’une ancienne étable aménagée s’accorde à une cuisine de terroir cuite à la cheminée, sur rafles de maïs devant les convives. Vous retrouvez les grands classiques landais : garbure, foie gras (conserve, mi‑cuit ou poêlé), canard farci, magret, confits, poule au pot, tourtière et desserts maison. Les canards sont élevés, gavés et cuisinés sur place, dans une atmosphère familiale. Ouvert du vendredi soir au dimanche midi, l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite (sauf les sanitaires). Réservation uniquement par téléphone, conseillée à l’avance pour profiter pleinement de cette expérience gourmande du terroir.

Une ambiance gasconne et truculente, un service chaleureux, des recettes emblématiques de notre terroir et un beau potager … autant de raisons qui font de la Ferme aux Grives une véritable institution. Ses grandes tables d’hôtes et sa terrasse-jardin en font un rendez-vous fort apprécié par les grandes familles et les tribus d’amis. De beaux poulets des Landes et un petit cochon de lait rôtissent tranquillement dans l’âtre immense où cuisinent aussi nos chefs. Un four de boulanger mitonne quant à lui gratins de macaronis aux cèpes et viandes longuement braisées.
334 rue René Vielle
La Ferme aux Grives, table de la Maison Guérard, propose une interprétation généreuse du terroir dans une ambiance gasconne, chaleureuse et vivante. Vous vous installez à de grandes tables d’hôtes ou en terrasse-jardin, pensée pour les tribus et les repas partagés. À l’âtre, volailles des Landes et cochon de lait rôtissent lentement, tandis que le four et les longues cuissons mettent en valeur cèpes, gratins et viandes braisées.

Dans le quartier de la Pince, à l'entrée de la ville, venez découvrir la convivialité de cette auberge en famille, entre amis ou avec vos collaborateurs. Tous les plats sont faits maison. Le Relais des Plages fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la défense des circuits-courts.
158 avenue de l'océan, La Pince
Dans une ambiance chaleureuse, ce restaurant bistronomique invite à savourer une cuisine raffinée et sincère, élaborée exclusivement à partir de produits bruts et locaux. Le Chef compose une carte vivante, inspirée par les saisons et ses rencontres avec les producteurs du territoire. Chaque plat, entièrement fait maison, reflète la fraîcheur du marché et l’amour du goût juste. Selon les arrivages, certaines suggestions évoluent ou se renouvellent, garantissant authenticité et qualité. L’établissement accueille également les groupes, en proposant des menus adaptés, pour partager un moment gourmand où terroir et créativité se rencontrent avec élégance.

Les mets du canard à foie gras (foie gras, Magret, Confits, Pâtés...), garbure paysanne, salade landaise, boeuf de chalosse (sur commande), pâtisseries maison. De mai à fin octobre, ouvert du mercredi au dimanche, le midi. Le reste de l'année, le midi le week-end. Groupes nous consulter. Fermé en décembre, janvier et février. La ferme auberge le Vieux Chêne fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts. Fabrication de pâtes avec du blé de la ferme.
960 route de dax
Marielle et Jean-Jacques célèbrent, au coeur de leur ferme familiale de 40ha, une cuisine de terroir simple et généreuse, entièrement faite maison. À table, garbure landaise au chou cultivé sur place, confits, magrets et foies gras issus de l’élevage régalent les convives. La salle, conviviale, accueille familles et groupes dans une ambiance typiquement gasconne. Dégustations, boutique à la ferme et paniers gourmands permettent de prolonger l’expérience, au plus près des saveurs sincères et du savoir-faire traditionnel landais. La famille propose également des pâtes vendues sous la marque "Pastadiu" et réalisées à partir du blé de la ferme.

Dans un cadre bucolique et romantique, face au lac de Biscarrosse, découvrez ou redécouvrez la cuisine "la caravelle" : une carte évolutive, un mélange de traditions et de nouveautés. Savourez votre déjeuner ou dîner sur une agréable terrasse avec vue panoramique, du lever de soleil aux derniers rayons sur le lac. Cuisine gourmande à l'accent régional avec une vue imprenable sur la baie d'Ispe. Proche du golf, des pistes cyclables et de toutes activités nautiques, vous avez aussi la possibilité de vous "beacher" gratuitement devant le restaurant, le temps d'une pause repas.
5314 route des Lacs, Ispe

C’est la rencontre avec le produit sélectionné méticuleusement par le chef Philippe Lagraula qui va agiter chez lui un dictionnaire des goûts. Intuitif, il cultive une cuisine personnelle mêlant modernité et respect des plats du terroir. C’est ainsi que des chipirons de Capbreton peuvent être associés à des cornichons, des framboises et des petits pois. L’enjeu est de trouver l’équilibre entre le grillé du chipiron et du cornichon, l’acidulé de la framboise et la sucrosité du petit-pois ; tout en parvenant à l’harmonie des textures entre croquant et moelleux. Le chef joue avec la nervosité et les douceurs des mets en nous proposant des associations inédites comme les agrumes qui accompagnent parfois les viandes
Villa Mirasol, 2, boulevard Ferdinand de Candau

Située à 30 minutes de l'océan et 15 min de la Réserve d' Arjuzanx, nul doute que vous tomberez sous le charme de l'Auberge du lavoir ! Ambiance et décor cossue, Raphaël et Ivana vous y accueilleront avec le sourire et vous proposeront pour votre déjeuner ou votre dîner la carte ou des menus au gré des saisons. Pour votre déjeuner : ouvert du mardi au dimanche midi de 12h à 13h30 Pour votre diner : ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 19h30 à 21h30.
Mesures sanitaires en cohérence avec les mesures du gouvernement
21 rue de l'airial Garrosse

Au fil des saisons et de son inspiration, notre Chef Christophe Belmonte vous fera découvrir le goût de l’authenticité en préservant les saveurs et les produits de notre beau terroir landais. Chaque assiette reflète l’harmonie parfaite entre la cuisine traditionnelle et moderne, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients. Chez nous, le fait maison n’est pas seulement une promesse, mais un engagement pour vous offrir une expérience culinaire authentique à chaque visite dans notre restaurant à Mont de Marsan.
225, avenue de Villeneuve

Spécialités landaises. Une salle campagnarde de 60 couverts, avec une grande cheminée. Une salle de 35 couverts pour les groupes. Un salon particulier de 10 couverts. Une grande salle de 200 couverts pour les mariages et les banquets. Une terrasse couverte pour l'été de 80 places. Le restaurant Le Commerce fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
2 Place de la Poste
Restaurant Darracq séduit par son esprit de convivialité transmis depuis sept générations. Cette auberge de caractère a su se réinventer sans perdre son âme : ici, on se retrouve pour partager une cuisine gastronomique régionale, généreuse et sincère. En cuisine, une équipe passionnée propose une gastronomie régionale revisitée, mêlant produits frais et de saison à de subtiles inspirations japonaises, issues en grande partie de producteurs locaux. En salle, l’accueil exceptionnel de Sylvie, la patronne, contribue pleinement au charme des lieux. On savoure ces belles assiettes près de la cheminée en hiver ou sur l’agréable terrasse ouverte sur la nature aux beaux jours. Une adresse réputée où l’on vient autant pour la qualité de la cuisine que pour la qualité de l’accueil.

Sans cesse en mouvement, la cuisine des Clefs d'Argent est rythmée par les saisons, par l'élaboration d'une carte qui ose et surprend tout en conservant l'esprit de subtiles associations. De ces rencontres inattendues naissent l'harmonie et la redécouverte unique de chacun des produits ainsi sublimés dans un havre de paix.
333, avenue des Martyrs de la Résistance

Jean Coussau puise son inspiration dans les produits de proximité : poisson de l’océan ou de l’Adour, volailles, canard et foie gras des Landes, boeuf de Chalosse, gibiers, asperges de Magescq... et Jacques Coussau directeur de salle et sommelier gère une cave de deux génération et un service qui propose des découpes et service au guéridon également des flambages dans la grande tradition des arts de la table français.
24 Avenue de Maremne
À Magescq, le mythique Relais de la Poste est installé dans une élégante demeure entourée d’un parc arboré. Ce restaurant d’exception cultive depuis plus de cinquante ans l’art de recevoir et le goût du détail.
Dans un décor raffiné, le chef sublime les trésors du terroir avec finesse et créativité. Plat signature incontournable : le foie gras chaud aux raisins. Selon la saison, asperges de Magescq, turbot, palombe ou lièvre à la royale composent une partition gastronomique vibrante, hommage sincère à la gastronomie landaise.

Le restaurant L' Art des Mets fait partie du réseau Tourisme Gourmand. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux sur l'accueil, la valorisation des produits locaux et les circuits courts. Le restaurant occupe un ancien chai des écuries du Général Lamarque décoré avec goût ; une pointe de déco champêtre se marie avec des éléments et couleurs actuels. Le chef Nicolas vous propose de venir déguster des mets de saisons, raffinés, faits maison et issus des productions de la région. Le restaurant est membre du Collège Culinaire de France. Il est également référencé dans le Guide Gault et Millau. A la belle saison, profitez de la terrasse ou de la salle climatisée. Très belle sélection de vins.
Toutes les précautions sanitaires en vigueur sont appliquées au sein de notre établissement.
1 chemin du Prouyan
Au cœur de Saint-Sever, le restaurant L’Art des Mets célèbre une cuisine sincère et de saison, largement approvisionnée auprès de producteurs locaux. Le célèbre poulet de Saint-Sever y est régulièrement mis à l’honneur. En cuisine, le chef Nicolas Fort exprime sa passion à travers des plats raffinés, élaborés à partir de produits frais du terroir. En salle, l’accueil est chaleureux et convivial. Installé dans l’ancien chai des écuries du général Lamarque, natif de la ville, le restaurant offre un cadre élégant, mêlant matériaux d’époque, salle soignée et agréable terrasse, idéal pour un délicieux moment gastronomique. Menu unique le midi et à la carte le soir et le dimanche.

Entre Dordogne et Pyrénées, le Cadet de Gascogne offre une halte agréable. Tout l’amour que Jean Luc, le discret chef, met à cuisiner se ressent dans l’assiette, sa façon à lui de vous faire plaisir. Des produits frais d’ici bien-sûr, mais aussi des recettes oubliées, les abats, remis au goût du jour. Dans la bâtisse ancienne joliment rénovée ou à l’ombre des érables, l’équipe orchestrée par Brigitte rythme le repas avec efficacité. Le Cadet de Gascogne fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits courts. FERMETURE DU 24 JUIN AU 2 JUILLET 2026 INCLUS POUR CONGÉS.
6 Allées Gaston Phoebus

L'Auberge du Grand Mégnos se situe en pleine campagne, à Bougue, au bord d'un lac, dans un cadre bucolique, et à à peine 5km de Mont de Marsan. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle landaise, et mettons en avant le savoir faire de notre région. Vous trouverez à l'intérieur de l'Auberge, un coin boutique, où sont proposés un large choix de foie gras, et autres conserves artisanales. L'Auberge du Grand Megnos fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la défense des circuits-courts. (Fermé le Mercredi) Ouverture de la boutique de 8h30 à 11h tous les jours sauf le mercredi.
Procédures sanitaires respectées : gel hydroalcoolique, port du masque, sens de circulation, retrait des menus
1155, route de Laglorieuse

Avec un emplacement de rêve, le restaurant est situé en front de mer ! Venez profiter de sa vue imprenable à couper le souffle, et vivez des moments de plaisir et de convivialité. Notre Chef Alexandre Bousquet et son équipe vous proposent toute l’année une cuisine locale, raffinée et de saison. Maître Restaurateur, le fait maison est à l’honneur. Retrouvez tous les midis notre menu Retour du Marché à partir de 26 euros.
2 avenue de la Plage

Bistro'Baya Le restaurant Panoramique du BAYA HOTEL
Avec sa terrasse panoramique face à l'océan, le BISTRO'BAYA vous accueille du petit déjeuner au dîner, pour vos repas en tête à tête, entre amis ou repas d'affaires. Restaurant cosy & convivial. Au Bistro Baya vous aurez l’occasion de découvrir le patrimoine culinaire de notre chef. Le Chef a choisi le Baya Hôtel pour transmettre son envie permanente de nous régaler par sa cuisine à base de produits frais, de saison, locaux et régionaux.
85, Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny
Face à l’Atlantique, le Bistro'Baya promet une expérience aussi gourmande que spectaculaire. Installé en bord de mer, il offre une vue panoramique sur l’océan, rythmée par le bruit des vagues.
En cuisine, les produits frais et locaux sont sublimés au fil des saisons : poissons, viandes sélectionnées, légumes colorés et desserts généreux composent une carte créative et raffinée. En terrasse face à la plage ou dans un décor élégant et chaleureux, chaque repas devient un moment suspendu, entre saveurs du Sud-Ouest et grand large.

Bistrot, bar à vins, cuisine du marché. Cuisine végétarienne. Le Bistrot 1912 propose une cuisine du marché conviviale, des petits et grands menus et une carte réconfortante à tarifs attractifs, des vins sympathiques. Une cuisine spontanée. CHEF : Philippe Lagraula. Le Bistrot 1912 est ouvert au déjeuner et au dîner du mardi au samedi. Un menu du déjeuner est proposé du mardi au vendredi.
L’établissement dispose des espaces pour respecter la distanciation sociale. Les personnels sont formés et équipes pour garantir les meilleures conditions sanitaires. Le port du masque est indispensable pour les clients pour circuler dans l’établissement
Villa Mirasol, 2, boulevard Ferdinand de Candau

Nos 3 cuisiniers vous font découvrir leurs suggestions gourmandes sur une ardoise variant suivant le marché et les saisons. Vous pourrez tour à tour goûter les saveurs des 5 continents ou retomber en enfance grâce aux délicieux plats de la cuisine de grand-mère. Un menu du jour est parallèlement servi le midi du mardi au vendredi pour 14.00€ café compris. Un coin cheminée et une cuisine ouverte sur la salle, donneront une sensation de repas « comme à la maison » pour vous faire passer le plus agréable des moments. Gnàc É Pause fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la défense des circuits-courts.
Face au Fronton, 284 Route de Peyrehorade
À Saint-Lon-les-Mines, le Gnàc é Pause vous accueille dans une ambiance conviviale où gastronomie rime avec authenticité. Ici, les cuisines ouvertes invitent à partager l’effervescence des fourneaux. Les chefs Damien et Antoine proposent une cuisine gourmande et inventive, mettant à l’honneur des produits frais et locaux. Du mardi au samedi, midi et soir, découvrez une carte en constante évolution. En semaine le midi, l’ardoise du jour offre un menu complet à prix doux, tandis que la carte du moment, semi-gastronomique, séduit par ses plats raffinés et créatifs. Une belle adresse pour éveiller les sens.

Au Café « Mère Poule », on se régale de « casse-fringale » salés, de gâteaux de grand-mère, qu’on fait glisser avec un bon verre de vin de la propriété. Un aperçu des délices de Mère Poule: Côté Salé: Les opulents Croustillants Croissants ou la Planche de Charcuteries de Pays accompagnée de Pain de Campagne & de Salade. Pour les Gourmands : Le Gâteau du Chef, la Tarte à la Cacahuète de Soustons, le Flan à la Vanille… Mère Poule abrite aussi goûters et petits déjeuners tardifs avec de succulentes pâtisseries de saison, ainsi qu’un thé russe au samovar et un chocolat chaud aussi crémeux que dans nos souvenirs d’enfance. Une boutique d’art de vivre complète ce charmant tableau.
Rue René Vielle
Mère Poule conjugue salon de thé raffiné et esprit de café gourmand, dans l’univers de la Maison Guérard. Vous composez une pause sucrée ou salée entre planches de charcuteries, « casse‑fringale » et pâtisseries inspirées des recettes de grand‑mère. Vins de la propriété, thé au samovar, chocolat chaud très onctueux et boutique d’art de vivre complètent une parenthèse élégante, à savourer à votre rythme.

Le restaurant Le Hittau vous propose une cuisine inventive issue d’une sélection de fournisseurs locaux et de produits de saison. Nathalie et Yannick DUC sont heureux de vous accueillir dans cette ancienne bergerie landaise, où les couleurs chaudes prédominent. 1 étoile au Guide Michelin.
1 avenue du Hittau

Au cœur du quartier historique de Dax, entre la fontaine chaude et les remparts, dans un bâtiment entièrement rénové et une ambiance moderne et chaleureuse, venez profiter d'un espace dédié a une cuisine valorisant nos produits et notre patrimoine culinaire régional. Notre grand patio vous permettra de manger en terrasse.
2 place de la course
Entre la Fontaine Chaude et les remparts, ce restaurant de producteur vous accueille dans un bâtiment entièrement rénové, à l’atmosphère moderne et chaleureuse. Ici, la cuisine célèbre le patrimoine culinaire régional et met à l’honneur les produits de la ferme. Installé dans le grand patio pour un déjeuner en terrasse ou en salle cosy, savourez une déclinaison complète du canard : foie gras, magret, confit, aiguillettes, cœurs… Chaque assiette raconte le terroir landais, du producteur au consommateur, dans un esprit d’authenticité et de générosité.

Dans le sillage de Michel Guérard, Hugo Souchet & la brigade d’Eugénie, jouent un répertoire malicieux mariant grande tradition française, naturalité, poésie et créativité. 3 étoiles couronnent la table des Prés d'Eugénie depuis bientôt 48 ans Le Grand restaurant, une partition délicieusement orchestrée par Eléonore et Adeline Guérard, Hugo Souchet et la Brigade d'Eugénie avec des nouveaux lieux...les Salons historiques de l'Impératrice, de nouveaux mets...espiègles, savoureux célébrant la beauté de notre terroir, de nouveaux rituels comme un voyage gustatif, sans oublier le menu végétarien ou encore la grande cuisine minceur ! Découvrez l'Orangerie autre table de la maison Guérard, conçue comme un lumineux jardin d’hiver, bénéficie aux beaux jours d’une verte terrasse, qui ouvre grand sur les jardins d’Eugénie, et l’élégante fontaine baroque !
place de l'impératrice
Dans le sillage de Michel Guérard, Hugo Souchet et la brigade des Prés d’Eugénie perpétuent une haute cuisine poétique et naturaliste, mêlant grande tradition française et créativité. Trois étoiles illuminent la Table depuis près d’un demi-siècle. Dans les Salons historiques de l’Impératrice, véritables écrins d’élégance, chaque plat compose un voyage gustatif : homard, pigeon, asperges landaises ou foie gras sublimé par les braises. Un Grand Menu Végétarien célèbre aussi les trésors du potager local. Service précis et chaleureux, mise en scène raffinée : ici, chaque dîner devient une expérience inoubliable au cœur de l’art de vivre d’Eugénie.

Situé sur la commune de Brassempouy, village mondialement connue pour son site préhistorique, "l'Estanquet deu guit" vous propose une cuisine simple et conviviale. Au menu, du magret de canard, des aiguillettes et bien sûr, le produit phare de la Chalosse : le foie gras de canard cuisiné selon des recettes traditionnelles, revisitées par la dernière génération de la famille Ducamp, David et Lionel. Venez découvrir le fameux "Menu de L'Estanquet" avec foie gras à la plancha, 1/2magret avec frites et piperade. Tous les jeudis de juillet-aout "Festin Gascon" à réserver 24h à l'avance hors soirée de la mer. l'Estanquet deu Guit fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
250 chemin du Moulié
L’Estanquet Deu Guit est une ferme auberge emblématique depuis 1950. Ici, le terroir est à l’honneur, dans l’assiette comme dans l’ambiance. Cuisine authentique, produits fermiers, restauration sur place, à emporter ou en service traiteur : le dépaysement est garanti. Des soirées animées, marchés de producteurs, concerts et journées de courses landaises rythment la saison. Labellisée France Passion, la ferme accueille aussi les camping-cars. La boutique propose conserves de la ferme et produits de producteurs régionaux : vins, Armagnac et spécialités locales. Une adresse conviviale où l’on savoure pleinement l’art de vivre landais.

Situé sur le port de Capbreton, Goustut vous invite à découvrir une cuisine résolument gourmande, audacieuse et engagée ! Le chef Charles Guillou propose des produits iodés locaux, de saison et suivant une démarche eco-responsable. Son emblématique cuisson au barbecue vous permettra de vous délester du meilleur des poissons de la pêche de Capbreton. Sans oublier une sélection de vins et boissons sur le fil de notre identité culinaire : valorisant le patrimoine naturel et les femmes & hommes qui y travaillent.
Résidence le Grand Pavois, Quai de la Pêcherie

Le Bistroquet de La Dame est situé au coeur du village de Brassempouy, à 2 pas du PréhistoSite de la Dame, site incontournable de Landes Chalosse. David vous y accueille et vous invite à découvrir une cuisine de qualité avec de beaux produits de notre région, des vins et des bières d’ici et d’ailleurs ainsi qu’une petite épicerie avec des mets régionaux faits maison .
388 Rue du Musée

Un véritable plaisir des sens. Cuisine mise en valeur par un dressage recherché et très esthétique. Service efficace.
6 place des tilleuls
Au restaurant Les 3 Petits Cochons, vous retrouvez une cuisine soignée, pensée autour des saisons et d’un sourcing local assumé. L’assiette privilégie le fait maison, avec un dressage précis et une belle lisibilité des saveurs. Située au cœur de la bastide de Grenade-sur-l’Adour, l’adresse propose aussi un moment plus décontracté en terrasse ou au bar, autour d’un café, d’un apéritif ou d’un verre de vin.

Le Seren’issime, restaurant, bar à vin et gourmandises de l’hôtel La Villa Seren, est ouvert à tous, 7/7j. Une adresse à fréquenter sans modération pour savourer une cuisine bistronomique et locavore, imaginée par le chef Matthieu Ibanez, accompagnée d’un large choix de vins sélectionnés avec passion et de cocktails créatifs. Thomas et son équipe vous accueillent chaleureusement pour vous faire découvrir la carte des vins, cocktails, spiritueux premium, ainsi qu’une sélection de jus de fruits frais, thés, cafés et bières artisanales. Tous les matins, un buffet du petit-déjeuner à volonté vous attend, mêlant douceurs sucrées et salées. Et tous les dimanches, retrouvez l’incontournable brunch de 11h30 à 14h30 ! À la Villa Seren, on valorise le local : 80 % des produits proviennent de moins de 150 km. Restaurant, bar à vins, salon de thé, brunch et petit-déjeuner. Réservez : 05 58 58 00 55
1111 Avenue du Touring Club
Ouvert à tous toute l’année, Le Seren'issime, au sein de la Villa Seren, invite à une parenthèse gourmande face au lac marin d’Hossegor. En terrasse avec vue sur l’eau ou près de la cheminée au crépuscule, on savoure une cuisine bistronomique et locavore signée par le chef Matthieu Ibanez, élaborée majoritairement à partir de produits issus d’un rayon de 150 km.
Bar à vins passionné, cocktails créatifs, spiritueux premium et bières artisanales accompagnent l’expérience. Chaque matin, un buffet généreux régale les visiteurs, tandis que le brunch dominical est devenu un rendez-vous incontournable.

Dans un petit village de la Haute-Lande, entre Morcenx-la-Nouvelle et Mont-de-Marsan, Sébastien vous accueille chaleureusement dans son restaurant Côte Ouest, restaurant associé à une boucherie. Du mardi au dimanche, à l'intérieur ou sur terrasse, vous dégusterez une cuisine faite maison, élaborée avec des produits locaux. Restaurant climatisé.
Dans le respect des mesures sanitaires en cours
11 Rue d'Albret

Situation exceptionnelle avec vue imprenable sur le lac marin d'Hossegor.
911 avenue du Touring Club
Face au Lac d'Hossegor, La Rotonde séduit par son emplacement privilégié et sa cuisine ancrée dans le terroir basco-landais. Après une session sur les vagues de la Gravière ou de la Nord, on s’attable en terrasse ensoleillée ou sous l’élégante verrière pour savourer poissons de la criée de Capbreton, magret des Landes et légumes du Sud-Ouest.
Installée dans le cadre typiquement basque de l’Hôtel du Parc, l’adresse cultive une atmosphère conviviale et raffinée. Déjeuner face au lac, dîner au coucher du soleil ou brunch dominical : chaque moment célèbre l’art de vivre de la côte landaise.

"Le Catachot, c’est la nouvelle table landaise, nichée dans l’Airial surplombant le lac d’Arjuzanx. Une expérience culinaire simple et authentique est proposée, mettant à l’honneur les délices locaux. Le Bar – Restaurant ouvre ses portes aux résidents, visiteurs et curieux pour célébrer le terroir landais avec passion. La cuisine se veut savoureuse et accessible à tous, pour que chacun se sente chez soi". (extrait catachot.fr) Le Catachot vous accueille tous les jours de 10h à 22h.
27 Route d'Arengosse, Arjuzanx

Une Cuisine simple & élégante … de pays, ou « healthy » Les convives de L’Orangerie se régalent d’une jolie carte de saison, tintée de multiples nuances A la carte de L’Orangerie : La Grille : des viandes et poissons d’exception, simplement grillés sur notre cheminée. Le goût d’un produit noble, dans son plus simple appareil. Un Menu »Terroir Sublime »: émaillé de Grands Classiques de Michel Guérard et joyeusement accompagné des vins de notre propriété. Le Grand Chariot des Desserts d’Eugénie : un objet féérique qui recèle sous sa grande cloche argentée mille et uns desserts gourmands La Cuisine de Santé : « Best-Seller » de notre Maison depuis les années 70, ce Menu « Healthy », aussi léger que délicieux change deux fois par jour et se compose d’une entrée, d’une suite et d’un dessert. Une formule idéale pour tous ceux qui désirent marier Santé et Gourmandise.
Place de l'Impératrice
Autre adresse emblématique de la Maison Michel Guérard, L’Orangerie, distinguée d’une étoile Michelin. L’Orangerie célèbre une cuisine simple et élégante, entre terroir et “healthy”. Dans un lumineux jardin d’hiver ou sur la terrasse ouverte sur les jardins, on savoure une carte de saison pleine de nuances. À l’honneur : viandes et poissons d’exception grillés à la cheminée, Menu “Terroir Sublime” ponctué de classiques, Grand Chariot des Desserts féérique et fameuse Cuisine de Santé, légère et gourmande. Les produits proviennent de fermes voisines en Chalosse, élevées avec éthique et passion. Un lieu raffiné, idéal pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner “Al Fresco”.