Angélique Hurte vous propose des biscuits et confitures faits maison,
sans colorants ni conservateurs. Les fruits viennent directement de l'exploitation familiale.
Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à contacter Angélique.
4 rue de la Gare

Magasin de vente directe de produits alimentaires de qualité, en provenance d’un groupement d’agriculteurs-producteurs!
Vous y découvrirez des produits allant de la viande aux fruits et légumes en passant par les produits laitiers, les confitures, les fruits, les vins et spiritueux, l’épicerie fine…
A direct-to-consumer store selling quality food products from a group of farmer-producers! You'll find everything from meat to fruits and vegetables, including dairy products, jams, fruit, wines and spirits, and fine foods.
Ein Direktvertriebsgeschäft mit hochwertigen Lebensmitteln einer Gruppe von Landwirten! Hier finden Sie alles von Fleisch über Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten, Marmeladen, Obst, Weinen und Spirituosen sowie Feinkost.
Una tienda de venta directa al consumidor que vende productos alimenticios de calidad de un grupo de agricultores productores. Encontrarás de todo, desde carne hasta frutas y verduras, incluyendo productos lácteos, mermeladas, fruta, vinos, licores y productos gourmet.
Zone Aéromia - 7 rue Maryse Bastié

Le Projet Alimentaire Territorial est porté par le Département de l'Aube. Dans le respect de l'environnement, ce plan promeut les circuits courts et les initiatives des producteurs locaux, des consommateurs et des acteurs du territoire.
10 rue de l'église
Légumes transformés crus prêts à l'emploi
Légumes transformés cuits prêts à l'emploi

Création de toutes vos envies gourmandes... pour un événement ou un simple plaisir.
Creation of all your greedy desires... for an event or a simple pleasure.
Schaffung all Ihrer gierigen Wünsche... für ein Ereignis oder ein einfaches Vergnügen.
Creación de todos tus deseos codiciosos... para un evento o un simple placer.
Creatie van al je hebzuchtige verlangens... voor een evenement of een eenvoudig plezier.
1 rue de l'égalité

La Chocolaterie Bonnevie propose différentes variétés de chocolats et de macarons.
Bonbons de chocolat pur beurre de cacao, Bonbons pralinés, Macarons, Nougatines, Truffes marc de Champagne et Whisky.
10 rue du Colonel Driant

Ils sont 29 producteurs aubois, adhérents à l’association Drive Fermier de l’Aube, à vous proposer ce service.
Toutes leurs exploitations pratiquent une agriculture « fermière » : elles sont de petite taille, les méthodes de production et de transformation répondent aux exigences de la dénomination fermière et au cahier des charges Bienvenue à la ferme.
Ils souhaitent vous faire découvrir chaque semaine des produits frais, diversifiés et de saison.
Vous retrouverez des produits issus d’une agriculture conventionnelle et d’une agriculture biologique, tous issus de l’Aube ou des départements voisins (mais obligatoirement situés à moins de 80 km du point de retrait).
Aucune obligation d’acheter, pas de montant minimum de commande, il vous faut juste passer commande entre le lundi midi et le mercredi minuit. Ils préparent votre commande et la dépose dans votre véhicule le vendredi de la même semaine, entre 16h00 et 19h30, à St André-les-Vergers à la Ferme Triaulaire (16 avenue d’Echenilly).
N’hésitez plus à consommer local !
C’est simple, rapide, pratique et les produits sont délicieux !
Les producteurs du Drive:
EARL de la Fontaine à Fouchères (endives)
EARL La Fontaine aux Loups à Saint-Germain (maraîchage)
Le Palais Fermier à Grange-l'Evêque (maraîchage)
La Ferme du Bornet à Bouilly (pommes et jus de pommes)
EARL de la Fontaine Saint-Martin à Val-d'Auzon (viande bovine de race Charolaise)
Elevage Verhaegen à Dienville (viande bovine de race Blonde d'Aquitaine)
Le Paty d'Arrelles à Arrelles (volailles fermières et canards gras)
L'Escargotière des Lacs à Chapelle-Vallon (escargots)
La Ferme du chemin d'Origny à Romilly/Seine (œufs)
EARL du Champ Roy à Champ/Barse (fromages et produits laitiers)
GAEC des Tourelles à Ervy-le-Châtel (fromages)
Mademoiselle Chèvre à Coussegrey (fromages de chèvre)
La Ferme du Charme du Moulin à Beauvoir/Sarce (fromages de chèvre)
EARL La Fringale à Lasson (89) (pains, brioches et gâteaux)
La Ferme d'Hotte à Eaux-Puiseaux (cidres, jus de pommes, ratafia, liqueurs, huiles et lentilles)
EARL Olivier Lassaigne à Montgueux (champagne)
EARL de la Chaillotière à Chapelle-Vallon (fruits rouges)
EARL du Biat à Yèvres-le-Petit (pommes de terre)
La Ferme de la Marque à Champ/Barse (produits laitiers)
SARL Au Paradis du Porc à Clesles (51) (charcuterie et découpe de porc)
EPL de Saint-Pouange (viande d'agneau en caissette)
Les Ruchers Tricasses à Clerey (miel)
Les Vergers du Pays d'Othe à Bercenay-en-Othe (cidre et jus de pommes)
Les Jardins de Villy à Villy-le-Maréchal (fraises)
La Ferme de Benoît et Amélie à Verricourt (porc et charcuterie BIO)
EARL Parthiot à Chaserey (Bourgogne pinot noir)
Ferme des Trois Vallons à Bragelogne-Beauvoir (pâtes au blé dur)
GAEC des Truites de l'Aube à Veuxhaulles-sur-Aube (truites et saumons de fontaine)
La Ferme de Courcelle à Clerey ( légumes et œufs BIO)
There are 29 producers from Aube, members of the association Drive Fermier de l'Aube, to offer you this service.
All their farms practice a "farm" agriculture: they are small in size, the production and processing methods meet the requirements of the farm name and the Welcome to the Farm specifications.
They wish to make you discover every week fresh, diversified and seasonal products.
You will find products from conventional and organic farming, all from the Aube or neighbouring departments (but necessarily located less than 80 km from the collection point).
No obligation to buy, no minimum order amount, you just have to place your order between Monday noon and Wednesday midnight. They prepare your order and drop it off in your vehicle on Friday of the same week, between 4:00 pm and 7:30 pm, in St André-les-Vergers at the Ferme Triaulaire (16 avenue d'Echenilly).
Don't hesitate to consume locally!
It's simple, fast, practical and the products are delicious!
The producers of the Drive:
EARL La Fontaine aux Loups in Saint-Germain (market gardening)
The Farmers' Palace at Grange-l'Evêque (market gardening)
La Ferme du Bornet in Bouilly (apples and apple juice)
EARL de la Fontaine Saint-Martin in Val-d'Auzon (Charolais beef)
Elevage Verhaegen in Dienville (Blonde d'Aquitaine beef)
Le Paty d'Arrelles in Arrelles (farm poultry and fattened ducks)
L'Escargotière des Lacs in Chapelle-Vallon (snails)
La Ferme du chemin d'Origny in Romilly/Seine (eggs)
EARL du Champ Roy à Champ/Barse (cheese and dairy products)
GAEC des Tourelles in Ervy-le-Châtel (cheese)
Mademoiselle Chèvre à Coussegrey (goat cheese)
La Ferme du Charme du Moulin à Beauvoir/Sarce (goat cheese)
EARL La Fringale in Lasson (89) (breads, buns and cakes)
La Ferme d'Hotte à Eaux-Puiseaux (ciders, apple juice, ratafia, liqueurs, oils and lentils)
EARL Olivier Lassaigne in Montgueux (champagne)
EARL de la Chaillotière in Chapelle-Vallon (red fruits)
EARL du Biat in Yèvres-le-Petit (potatoes)
La Ferme de la Marque in Champ/Barse (dairy products)
SARL Au Paradis du Porc à Clesles (51) (delicatessen and pork cutting)
EPL de Saint-Pouange (lamb in a box)
Les Ruchers Tricasses in Clerey (honey)
Les Vergers du Pays d'Othe in Bercenay-en-Othe (cider and apple juice)
Les Jardins de Villy in Villy-le-Maréchal (strawberries)
La Ferme de Benoît et Amélie in Verricourt (organic pork and charcuterie)
EARL Parthiot in Chaserey (Bourgogne pinot noir)
Ferme des Trois Vallons in Bragelogne-Beauvoir (durum wheat pasta)
GAEC des Truites de l'Aube in Veuxhaulles-sur-Aube (trout and brook salmon)
La Ferme de Courcelle in Clerey (organic vegetables and eggs)
Es gibt 29 Hersteller von Aube, Mitglieder der Vereinigung Drive Fermier de l'Aube, die Ihnen diesen Service anbieten.
Alle ihre Betriebe praktizieren eine "bäuerliche" Landwirtschaft: Sie sind klein, die Produktions- und Verarbeitungsmethoden entsprechen den Anforderungen des Hofnamens und der "Welcome to the Farm"-Spezifikationen.
Sie möchten, dass Sie jede Woche frische, abwechslungsreiche und saisonale Produkte entdecken.
Sie finden Produkte aus konventionellem und ökologischem Landbau, alle aus der Aube oder benachbarten Departements (aber notwendigerweise weniger als 80 km von der Sammelstelle entfernt).
Keine Kaufverpflichtung, kein Mindestbestellwert, Sie müssen Ihre Bestellung nur zwischen Montag Mittag und Mittwoch Mitternacht aufgeben. Sie bereiten Ihre Bestellung vor und geben sie am Freitag derselben Woche zwischen 16.00 Uhr und 19.30 Uhr in St. André-les-Vergers an der Ferme Triaulaire (16 avenue d'Echenilly) in Ihrem Fahrzeug ab.
Zögern Sie nicht, lokal zu konsumieren!
Es ist einfach, schnell, praktisch und die Produkte sind köstlich!
Die Hersteller des Drive:
EARL de la Fontaine à Fouchères (Endivien)
EARL La Fontaine aux Loups in Saint-Germain (Gemüseanbau)
Der Bauernpalast in Grange-l'Evêque (Gemüseanbau)
La Ferme du Bornet in Bouilly (Äpfel und Apfelsaft)
EARL de la Fontaine Saint-Martin in Val-d'Auzon (Charolais-Rindfleisch)
Elevage Verhaegen in Dienville (Blondes d'Aquitaine Rind)
Le Paty d'Arrelles in Arrelles (Nutzgeflügel und gemästete Enten)
L'Escargotière des Lacs in Chapelle-Vallon (Schnecken)
La Ferme du chemin d'Origny in Romilly/Seine (Eier)
EARL du Champ Roy à Champ/Barse (Käse und Milchprodukte)
GAEC des Tourelles in Ervy-le-Châtel (Käse)
Mademoiselle Chèvre à Coussegrey (Ziegenkäse)
La Ferme du Charme du Moulin à Beauvoir/Sarce (Ziegenkäse)
EARL La Fringale in Lasson (89) (Brote, Brötchen und Kuchen)
La Ferme d'Hotte à Eaux-Puiseaux (Apfelwein, Apfelsaft, Ratafia, Liköre, Öle und Linsen)
EARL Olivier Lassaigne in Montgueux (Champagner)
EARL de la Chaillotière in Chapelle-Vallon (rote Früchte)
EARL du Biat in Yèvres-le-Petit (Kartoffeln)
La Ferme de la Marque in Champ/Barse (Milchprodukte)
SARL Au Paradis du Porc à Cleslesles (51) (Delikatessen und Schweinefleischzerlegung)
EPL de Saint-Pouange (Lamm in der Box)
Les Ruchers Tricasses in Clerey (Honig)
Les Vergers du Pays d'Othe in Bercenay-en-Othe (Apfelwein und Apfelsaft)
Les Jardins de Villy in Villy-le-Maréchal (Erdbeeren)
La Ferme de Benoît et Amélie in Verricourt (Bio-Schweinefleisch und Wurstwaren)
EARL Parthiot in Chaserey (burgundischer Pinot Noir)
Ferme des Trois Vallons in Bragelogne-Beauvoir (Hartweizen-Teigwaren)
GAEC des Truites de l'Aube in Veuxhaulles-sur-Aube (Forellen und Bachlachse)
La Ferme de Courcelle in Clerey (Bio-Gemüse und Eier)
Hay 29 productores de Aube, miembros de la asociación Drive Fermier de l'Aube, para ofrecerle este servicio.
Todas sus granjas practican una agricultura de "granja": son pequeñas en tamaño, los métodos de producción y procesamiento cumplen con los requisitos del nombre de la granja y las especificaciones de "Bienvenido a la granja".
Desean hacerles descubrir cada semana productos frescos, diversificados y de temporada.
Encontrará productos de la agricultura convencional y biológica, todos procedentes del Aube o de los departamentos vecinos (pero necesariamente situados a menos de 80 km del punto de recogida).
No hay obligación de comprar, ni cantidad mínima de pedido, sólo tiene que hacer su pedido entre el lunes a mediodía y el miércoles a medianoche. Preparan su pedido y lo dejan en su vehículo el viernes de la misma semana, entre las 16:00 y las 19:30 horas, en St André-les-Vergers, en la Ferme Triaulaire (16 avenue d'Echenilly).
¡No duden en consumir localmente!
Es simple, rápido, práctico y los productos son deliciosos.
Los productores del Drive:
EARL de la Fontaine à Fouchères (endibias)
EARL La Fontaine aux Loups en Saint-Germain (jardinería de mercado)
El Palacio de los Agricultores en Grange-l'Evêque (jardinería de mercado)
La Ferme du Bornet en Bouilly (manzanas y jugo de manzana)
EARL de la Fontaine Saint-Martin en Val-d'Auzon (carne de vacuno charolesa)
Elevage Verhaegen in Dienville (Carne de vaca rubia de Aquitania)
Le Paty d'Arrelles in Arrelles (aves de corral y patos de engorde)
L'Escargotière des Lacs in Chapelle-Vallon (caracoles)
La Ferme du chemin d'Origny en Romilly/Seine (huevos)
EARL du Champ Roy à Champ/Barse (queso y productos lácteos)
GAEC des Tourelles en Ervy-le-Châtel (queso)
Mademoiselle Chèvre à Coussegrey (queso de cabra)
La Ferme du Charme du Moulin à Beauvoir/Sarce (queso de cabra)
EARL La Fringale en Lasson (89) (panes, bollos y pasteles)
La Ferme d'Hotte à Eaux-Puiseaux (sidras, jugo de manzana, ratafia, licores, aceites y lentejas)
EARL Olivier Lassaigne en Montgueux (champán)
EARL de la Chaillotière en Chapelle-Vallon (frutos rojos)
EARL du Biat en Yèvres-le-Petit (patatas)
La Ferme de la Marque en Champ/Barse (productos lácteos)
SARL Au Paradis du Porc à Cles (51) (delicatessen y corte de cerdo)
EPL de Saint-Pouange (cordero en una caja)
Les Ruchers Tricasses en Clerey (miel)
Les Vergers du Pays d'Othe in Bercenay-en-Othe (sidra y zumo de manzana)
Les Jardins de Villy en Villy-le-Maréchal (fresas)
La Ferme de Benoît et Amélie in Verricourt (carne de cerdo y embutidos orgánicos)
EARL Parthiot en Chaserey (Bourgogne pinot noir)
Ferme des Trois Vallons en Bragelogne-Beauvoir (pasta de trigo duro)
GAEC des Truites de l'Aube en Veuxhaulles-sur-Aube (trucha y salmón de arroyo)
La Ferme de Courcelle en Clerey (vegetales y huevos orgánicos)
Er zijn 29 producenten van Aube, leden van de vereniging Drive Fermier de l'Aube, om u deze service aan te bieden.
Al hun boerderijen beoefenen een "boeren"-landbouw: ze zijn kleinschalig, de productie- en verwerkingsmethoden voldoen aan de eisen van de bedrijfsnaam en het "Welcome to the Farm"-specificatieblad.
Ze willen u elke week verse, gediversifieerde en seizoensgebonden producten laten ontdekken.
U vindt er producten van de conventionele en biologische landbouw, allemaal afkomstig uit de Aube of naburige departementen (maar noodzakelijkerwijs op minder dan 80 km van het inzamelpunt).
Geen aankoopverplichting, geen minimum bestelbedrag, u hoeft alleen maar te bestellen tussen maandagmiddag en woensdag middernacht. Zij bereiden uw bestelling voor en brengen deze op vrijdag van dezelfde week, tussen 16.00 en 19.30 uur, naar St André-les-Vergers in de Ferme Triaulaire (16 avenue d'Echenilly).
Aarzel niet om ter plaatse te consumeren!
Het is eenvoudig, snel, praktisch en de producten zijn heerlijk!
De producenten van de Drive:
EARL de la Fontaine à Fouchères (witlof)
EARL La Fontaine aux Loups in Saint-Germain (tuinbouw)
Het Boerenpaleis in Grange-l'Evêque (tuinbouw)
La Ferme du Bornet in Bouilly (appels en appelsap)
EARL de la Fontaine Saint-Martin in Val-d'Auzon (Charolais rundvlees)
Elevage Verhaegen in Dienville (Blonde d'Aquitaine rundvlees)
Le Paty d'Arrelles in Arrelles (boerderijpluimvee en gemeste eenden)
L'Escargotière des Lacs in Chapelle-Vallon (slakken)
La Ferme du chemin d'Origny in Romilly/Seine (eieren)
EARL du Champ Roy à Champ/Barse (kaas en zuivelproducten)
GAEC des Tourelles in Ervy-le-Châtel (kaas)
Mademoiselle Chèvre à Coussegrey (geitenkaas)
La Ferme du Charme du Moulin à Beauvoir/Sarce (geitenkaas)
EARL La Fringale in Lasson (89) (brood, broodjes en gebak)
La Ferme d'Hotte à Eaux-Puiseaux (ciders, appelsap, ratafia, likeuren, oliën en linzen)
EARL de la Chaillotière in Chapelle-Vallon (rood fruit)
EARL du Biat in Yèvres-le-Petit (aardappelen)
La Ferme de la Marque in Champ/Barse (zuivelproducten)
SARL Au Paradis du Porc à Clesles (51) (delicatessenzaak en versnijding van varkensvlees)
EPL de Saint-Pouange (lamsvlees in een doos)
Les Ruchers Tricasses in Clerey (honing)
Les Vergers du Pays d'Othe in Bercenay-en-Othe (cider en appelsap)
Les Jardins de Villy in Villy-le-Maréchal (aardbeien)
La Ferme de Benoît et Amélie in Verricourt (biologisch varkensvlees en vleeswaren)
Ferme des Trois Vallons in Bragelogne-Beauvoir (durumtarwedeegwaren)
GAEC des Truites de l'Aube in Veuxhaulles-sur-Aube (forel en beekzalm)
La Ferme de Courcelle in Clerey (biologische groenten en eieren)
Ferme Triaulaire, 16 avenue d’Echenilly

“Secrets d'Armance” nasce dal duplice desiderio di Françoise di ricreare un'attività nella casa di famiglia (che fu un'azienda dal 1843 al 1977) e di contribuire a promuovere la sua regione, aiutata in questo da Gaëtan che condivide gli stessi valori. La combinazione di una gastronomia con un alloggio turistico si adatta perfettamente al loro gusto per il contatto umano, la gastronomia e il patrimonio. Idealmente situato a metà strada tra Ervy-le-Châtel e Tonnerre, 2 “piccole città di carattere”, vicino a Saint-Florentin, Chablis e Chaource, Marolles-sous-Lignières è al centro di un territorio molto ricco, di cui questi due appassionati avrà il piacere di condividere con voi i “Segreti”... Non esitate a venire a scoprire questa graziosa boutique situata al confine tra l'Aube e l'Yonne, riceverete un caloroso benvenuto! Vi offriremo un tè o un caffè e scoprirete le produzioni artigianali locali, ma anche altre specialità delle nostre bellissime regioni: birre artigianali e vini locali, creme spalmabili dolci e salate, piatti pronti, biscotti, dolci, bevande analcoliche, patatine, sottaceti dell'Yonne... e composizioni graziose e convenienti per i tuoi regali gourmet! Orari di apertura su appuntamento allo 06 79 63 51 65.
« Secrets d’Armance » est né de la double volonté de Françoise de recréer une activité dans sa maison de famille (qui fut un commerce de 1843 jusqu’en 1977) et de contribuer à valoriser sa région, aidée en cela par Gaëtan qui partage les mêmes valeurs. Associer une Épicerie Fine à des Hébergements Touristiques, correspondait totalement à leur goût des contacts humains, de la Gastronomie et du Patrimoine. Idéalement placé à mi-chemin d’Ervy-le-Châtel et de Tonnerre, 2 « Petites Cités de Caractère », proche de Saint-Florentin, Chablis et Chaource, Marolles-sous-Lignières est au centre d’un territoire très riche, dont ces deux passionnés prendront plaisir à vous partager les « Secrets »... N’hésitez pas à venir découvrir cette jolie boutique située à la limite de l’Aube et de l’Yonne, vous y recevrez le meilleur accueil ! On vous offrira un thé ou un café et vous découvrirez des productions artisanales locales, mais également d’autres spécialités de nos belles régions : bières artisanales et vins locaux, tartinables sucrés, salés, plats cuisinés, biscuits, confiseries, boissons sans alcool, chips, cornichons de l’Yonne… et de jolies compositions abordables pour vos cadeaux gourmands !
Sur RDV au 06 79 63 51 65, Françoise PROST-COPIN.
"Secrets d'Armance" was born from Françoise's dual desire to recreate an activity in her family home (which was a business from 1843 until 1977) and to contribute to promoting her region, helped in this by Gaëtan who shares the same values. Combining a Fine Grocery Store with Tourist Accommodations, corresponded completely to their taste for human contact, Gastronomy and Heritage. Ideally located halfway between Ervy-le-Châtel and Tonnerre, 2 "Small Towns of Character", close to Saint-Florentin, Chablis and Chaource, Marolles-sous-Lignières is at the center of a very rich territory, whose "Secrets" these two enthusiasts will take pleasure in sharing with you... Do not hesitate to come and discover this pretty boutique located on the border of Aube and Yonne, you will receive the warmest welcome! You will be offered a tea or a coffee and you will discover local artisanal productions, but also other specialties from our beautiful regions: craft beers and local wines, sweet and savory spreads, ready meals, biscuits, confectionery, soft drinks, crisps, pickles from Yonne… and pretty affordable compositions for your gourmet gifts! By appointment at 06 79 63 51 65, Françoise PROST-COPIN.
„Secrets d'Armance“ entstand aus Françoises doppeltem Wunsch, in ihrem Familienhaus (das von 1843 bis 1977 ein Geschäft war) eine Aktivität wieder aufleben zu lassen und zur Förderung ihrer Region beizutragen, wobei ihr Gaëtan half, der dieselben Werte teilt. Die Kombination eines Feinkostladens mit einer Touristenunterkunft entsprach ganz ihrem Geschmack für menschlichen Kontakt, Gastronomie und Kulturerbe. Ideal gelegen auf halbem Weg zwischen Ervy-le-Châtel und Tonnerre, 2 „kleinen Städten mit Charakter“, in der Nähe von Saint-Florentin, Chablis und Chaource, befindet sich Marolles-sous-Lignières im Zentrum eines sehr reichen Gebiets, dessen „Geheimnisse“ diese beiden Enthusiasten gerne mit Ihnen teilen … Zögern Sie nicht, diese hübsche Boutique an der Grenze zwischen Aube und Yonne zu entdecken, Sie werden herzlich willkommen geheißen! Wir bieten Ihnen Tee oder Kaffee an und Sie entdecken lokale Handwerksprodukte, aber auch andere Spezialitäten aus unseren schönen Regionen: Craft-Biere und lokale Weine, süße und herzhafte Brotaufstriche, Fertiggerichte, Kekse, Süßwaren, Erfrischungsgetränke, Chips, Pickles aus der Yonne… und recht günstige Kompositionen für Ihre Gourmet-Geschenke! Nach Vereinbarung unter 06 79 63 51 65, Françoise PROST-COPIN.
"Secrets d'Armance" nació del doble deseo de Françoise de recrear una actividad en su casa familiar (que fue un negocio desde 1843 hasta 1977) y de contribuir a la promoción de su región, con la ayuda de Gaëtan, quien comparte los mismos valores. La combinación de una tienda de comestibles de alta gama con alojamiento turístico correspondía plenamente a su gusto por el contacto humano, la gastronomía y el patrimonio. Idealmente ubicada a medio camino entre Ervy-le-Châtel y Tonnerre, dos "pequeños pueblos con carácter", cerca de Saint-Florentin, Chablis y Chaource, Marolles-sous-Lignières se encuentra en el corazón de un territorio de gran riqueza, cuyos "Secretos" estas dos entusiastas estarán encantadas de compartir con usted... No dude en venir a descubrir esta encantadora boutique ubicada en la frontera de Aube y Yonne. ¡Le recibiremos con la más cordial bienvenida! Le ofreceremos un té o un café y descubrirá las producciones artesanales locales, así como otras especialidades de nuestras hermosas regiones: cervezas artesanales y vinos locales, untables dulces y salados, platos preparados, galletas, dulces, refrescos, patatas fritas, encurtidos de Yonne… ¡y composiciones a precios muy asequibles para sus regalos gourmet! Con cita previa al 06 79 63 51 65, Françoise PROST-COPIN.
"Secrets d'Armance" is ontstaan uit Françoises dubbele wens om een activiteit te hervatten in haar ouderlijk huis (dat van 1843 tot 1977 een bedrijf was) en bij te dragen aan de promotie van haar streek, daarbij geholpen door Gaëtan, die dezelfde waarden deelt. De combinatie van een luxe kruidenierswinkel en toeristische accommodaties beantwoordde volledig aan hun smaak voor menselijk contact, gastronomie en erfgoed. Ideaal gelegen halverwege Ervy-le-Châtel en Tonnerre, twee "kleine karaktervolle stadjes", vlakbij Saint-Florentin, Chablis en Chaource, ligt Marolles-sous-Lignières in het hart van een zeer rijk gebied, waarvan deze twee liefhebbers graag hun "geheimen" met u delen... Aarzel niet om deze mooie boetiek op de grens van de Aube en de Yonne te ontdekken, u zult er van harte welkom zijn! U krijgt een kopje thee of koffie aangeboden en ontdekt lokale ambachtelijke producten, maar ook andere specialiteiten uit onze prachtige streken: ambachtelijke bieren en streekwijnen, zoete en hartige smeersels, kant-en-klaarmaaltijden, koekjes, zoetigheden, frisdranken, chips, augurken uit de Yonne... en aantrekkelijke, betaalbare composities voor uw gastronomische cadeaus! Op afspraak: 06 79 63 51 65, Françoise PROST-COPIN.
17 route de Charrey

Le rucher de la Barbuise…une belle aventure à Pouan les Vallées...
Passionnés par la nature et le terroir, c’est certainement ce qui nous a amené au fil des années vers cette démarche apicole. Une approche qui a pour but de favoriser le maintien de la diversité florale et faunistique du territoire, certes, mais également permettre à chacun de consommer du miel local.
Le confinement nous a permis d’agrandir le cheptel plus rapidement que prévu !
A la tête d’une cinquantaine de ruches réparties dans et sur un rayon de 20 kilomètres du village, nous sommes Jérôme et Claudia, apiculteurs du Rucher de la Barbuise à Pouan les Vallées. Nous continuons d’approfondir nos connaissances non sans une certaine humilité : « le plus passionnant dans l’apiculture…c’est que l’on n’arrête pas d’apprendre. Tout est fonction de paramètres ; les lieux d’implantations, l’environnement, les conditions climatiques…enfin d’une ruche à l’autre, rien n’est jamais pareil…on découvre et on s’adapte ».
Pour l’heure, la vente fonctionne surtout grâce au réseau familial / relationnel /petits magasins revendeurs ainsi que le bouche à oreille…Si vous êtes féru de miel et d’authenticité locale, vous savez où nous trouver ! En cas d’absence, nous sommes disponibles au 06 25 84 93 91 laissez un SMS ou un mail lerucherdelabarbuise@gmail.com pour passer commande.
The Barbuise apiary...a great adventure in Pouan les Vallées... Passionate about nature and the land, this is certainly what led us over the years to this beekeeping approach. An approach which aims to promote the maintenance of the floral and faunal diversity of the territory, of course, but also to allow everyone to consume local honey. The confinement allowed us to expand the herd more quickly than expected! At the head of around fifty hives spread out in and over a 20 kilometer radius from the village, we are Jérôme and Claudia, beekeepers at Rucher de la Barbuise in Pouan les Vallées. We continue to deepen our knowledge not without a certain humility: “the most exciting thing about beekeeping… is that you never stop learning. Everything is a function of parameters; the locations, the environment, the climatic conditions…well, from one hive to another, nothing is ever the same…we discover and we adapt.” For the moment, sales work mainly thanks to the family network/relationships/small reseller stores as well as word of mouth…If you are keen on honey and local authenticity, you know where to find us! In case of absence, we are available at 06 25 84 93 91 leave an SMS or an email lerucherdelabarbuise@gmail.com to place an order.
Das Bienenhaus von Barbuise...ein großes Abenteuer in Pouan les Vallées... Unsere Leidenschaft für die Natur und das Land hat uns im Laufe der Jahre sicherlich zu diesem Ansatz der Bienenhaltung geführt. Ein Ansatz, der natürlich darauf abzielt, die Erhaltung der Blumen- und Tiervielfalt des Gebiets zu fördern, aber auch allen den Genuss von lokalem Honig zu ermöglichen. Durch die Ausgangssperre konnten wir die Herde schneller als erwartet vergrößern! An der Spitze von rund fünfzig Bienenstöcken, die im Umkreis von 20 Kilometern um das Dorf verteilt sind, sind wir Jérôme und Claudia, Imker bei Rucher de la Barbuise in Pouan les Vallées. Wir vertiefen unser Wissen weiterhin, nicht ohne eine gewisse Bescheidenheit: „Das Spannendste an der Imkerei … ist, dass man nie aufhört zu lernen.“ Alles ist eine Funktion von Parametern; die Standorte der Betriebe, die Umgebung, die klimatischen Bedingungen … nun ja, von einem Bienenstock zum anderen ist nichts immer gleich … wir entdecken und passen uns an.“ Im Moment funktioniert der Verkauf hauptsächlich dank der Familie/dem Beziehungsnetzwerk/kleinen Wiederverkäufergeschäften sowie der Mundpropaganda … Wenn Sie sich für Honig und lokale Authentizität interessieren, wissen Sie, wo Sie uns finden können! Im Falle Ihrer Abwesenheit stehen wir Ihnen unter 06 25 84 93 91 zur Verfügung. Hinterlassen Sie eine SMS oder eine E-Mail an lerucherdelabarbuise@gmail.com, um eine Bestellung aufzugeben.

La Ferme de la Briqueterie (distributeur automatique)
La Ferme de la Briqueterie dispose d'un distributeur avec un large choix de produits.
Quelques exemples :
- Œufs frais de plein air
- Fromages (Chaource, Soumaintrain, Langres...) & produits laitiers
- Légumes de saison
- Farine,
- Miel,
- Confitures...
Divers produits de la ferme, de plusieurs producteurs locaux, disponibles tout au long de l'année dans ce distributeur.
La Ferme de la Briqueterie has a distributor with a wide range of products.
A few examples:
- Fresh free range eggs
- Cheeses (Chaource, Soumaintrain, Langres...) & dairy products
- Seasonal vegetables
- Flour,
- Honey,
- Jams...
Various farm products, from several local producers, available all year round in this distributor.
La Ferme de la Briqueterie verfügt über einen Vertriebshändler mit einer breiten Produktpalette.
Hier ein paar Beispiele:
- Frische Eier aus Freilandhaltung
- Käse (Chaource, Soumaintrain, Langres...) & Molkereiprodukte
- Gemüse der Saison
- Mehl,
- Honig,
- Marmeladen...
Verschiedene landwirtschaftliche Produkte von mehreren lokalen Erzeugern, die das ganze Jahr über in diesem Geschäft erhältlich sind.
La Ferme de la Briqueterie dispone de un distribuidor con una amplia gama de productos.
Algunos ejemplos:
- Huevos frescos de corral
- Quesos (Chaource, Soumaintrain, Langres...) y productos lácteos
- Verduras de temporada
- Harina,
- La miel,
- Atascos...
Diversos productos agrícolas, de varios productores locales, disponibles todo el año en este distribuidor.
La Ferme de la Briqueterie heeft een distributeur met een breed assortiment.
Een paar voorbeelden:
- Verse eieren van vrije uitloop
- Kazen (Chaource, Soumaintrain, Langres...) en zuivelproducten
- Seizoensgroenten
- Meel,
- Honing,
Diverse landbouwproducten, afkomstig van verschillende plaatselijke producenten, het hele jaar door verkrijgbaar in deze distributeur.
Equipobois, L'Ancien Moulin

Il s'agit d'un groupe de 17 Agriculteurs qui ce sont associés pour créer un magasin de producteur. Vous y trouverez différents produits alimentaires issus de leurs fermes : viande de bœuf, porc, volaille, agneau, légumes et fruits de saison, tout type de produit laitier, issus de vaches ou chèvre, œufs, pain, cidre, jus de fruits, miel, légumes sec, pâtes, confitures, conserves et boissons, … Des produits locaux, produits dans le respect de la nature et des animaux.
This is a group of 17 Farmers who have partnered to create a producer store. You will find various food products from their farms: beef, pork, poultry, lamb, seasonal vegetables and fruits, all types of dairy products, from cows or goats, eggs, bread, cider, fruit juices, honey, dried vegetables, pasta, jams, preserves and drinks, etc. Local products, produced with respect for nature and animals.
Dies ist eine Gruppe von 17 Farmern, die sich zusammengeschlossen haben, um ein Produzentenlager zu gründen. Sie finden verschiedene Lebensmittel aus ihren Betrieben: Rind, Schwein, Geflügel, Lamm, saisonales Gemüse und Obst, alle Arten von Milchprodukten, von Kühen oder Ziegen, Eiern, Brot, Apfelwein, Fruchtsäften, Honig, Trockengemüse, Nudeln, Marmeladen, Konserven und Getränke usw. Lokale Produkte, die unter Berücksichtigung von Natur und Tieren hergestellt werden.
Este es un grupo de 17 agricultores que se han asociado para crear una tienda de productores. Encontrarás diversos productos alimenticios de sus granjas: carne de vacuno, cerdo, aves de corral, cordero, verduras y frutas de temporada, todo tipo de productos lácteos, desde vacas o cabras, huevos, pan, sidra, zumos de frutas, miel, verduras secas, pastas, mermeladas, conservas y bebidas, etc. Productos locales, elaborados con respeto a la naturaleza y a los animales.
Dit is een groep van 17 boeren die samen een producentenwinkel hebben opgezet. U vindt er verschillende voedingsmiddelen van hun boerderijen: rundvlees, varkensvlees, gevogelte, lamsvlees, seizoensgroenten en -fruit, alle soorten zuivelproducten, van koeien of geiten, eieren, brood, cider, vruchtensappen, honing, gedroogde groenten, deegwaren, jam, jam, conserven en drankjes, etc. Lokale producten, geproduceerd met respect voor de natuur en dieren.
9 rue des Magnolias

La Ferme de la Diligence (Distributeur automatique)
Large choix de légumes frais et de saison, de vos producteurs locaux. Des produits laitiers, viandes élevées dans l’Aube, produits traiteur, œufs plein air…
Le magasin à Aubeterre est ouvert tous les jours, dimanche compris (9h30-13h ; 14h-19h).
Les casiers sont accessibles 24h/24.
Livraisons à Troyes (retrait des commandes : Le Café du Midi) tous les mercredis et vendredis. Plus d'infos sur https://drive-fermedeladiligence.fr
Wide choice of fresh, seasonal vegetables from your local producers. Dairy products, meat raised in the Aube, delicatessen products, free range eggs...
The shop in Aubeterre is open every day, including Sundays (9.30am-1pm; 2pm-7pm).
Lockers are accessible 24 hours a day.
Deliveries to Troyes (collection of orders: Le Café du Midi) every Wednesday and Friday. More info on https://drive-fermedeladiligence.fr
Große Auswahl an frischem, saisonalem Gemüse von Ihren lokalen Erzeugern. Milchprodukte, Fleisch, das im Departement Aube gezüchtet wurde, Feinkostprodukte, Freilandeier...
Der Laden in Aubeterre ist täglich, auch sonntags, geöffnet (9.30-13 Uhr; 14-19 Uhr).
Die Schließfächer sind rund um die Uhr zugänglich.
Lieferungen nach Troyes (Abholung der Bestellungen: Le Café du Midi) jeden Mittwoch und Freitag. Weitere Informationen unter https://drive-fermedeladiligence.fr
Amplia selección de verduras frescas de temporada de sus productores locales. Productos lácteos, carne criada en el Aube, productos de charcutería, huevos de corral...
La tienda de Aubeterre está abierta todos los días, incluidos los domingos (de 9.30 a 13.00 y de 14.00 a 19.00).
Las taquillas son accesibles las 24 horas del día.
Entregas en Troyes (recogida de pedidos: Le Café du Midi) todos los miércoles y viernes. Más información en https://drive-fermedeladiligence.fr
Ruime keuze aan verse, seizoensgebonden groenten van uw lokale producenten. Zuivelproducten, vlees uit de Aube, delicatessen, scharreleieren...
De winkel in Aubeterre is elke dag open, ook op zondag (9.30 - 13.00 uur; 14.00 - 19.00 uur).
Kluisjes zijn 24 uur per dag toegankelijk.
Leveringen in Troyes (ophalen van bestellingen: Le Café du Midi) elke woensdag en vrijdag. Meer info op https://drive-fermedeladiligence.fr
2 rue du Relais de Diligence

Established in 1998, Damien and Mickaël's chalet is a veritable little market of freshness. Everything here is grown in the traditional way. Produce is sold directly where it's grown, at your local market or in the form of a pick-your-own vegetable basket.
Le palais Fermier offers you the opportunity to order the season's vegetable basket online, and taste the quality vegetables that have just been harvested.
The baskets are made up of assorted freshly harvested vegetables, with guaranteed freshness.
Our primary motivation is to offer you the best, which is why we strive every day to produce quality vegetables to satisfy your taste buds and your health!
Sales point at the farm: Tuesdays, Wednesdays, Fridays 9:30am to 12pm and 5pm to 7pm, Saturdays 9:30am to 12:30pm and 3pm to 6pm.
Other points of sale: Ste Savine market on Tuesday and Friday mornings from 7.45am to 1pm, Troyes market on Saturday mornings from 7.30am to 1pm, numerous drop-off points in Troyes and surrounding area to collect basket orders.
Fundado en 1998, el chalé de Damien y Mickaël es un auténtico mercado de productos frescos. Aquí todo se cultiva de forma tradicional. Los productos se venden directamente en el lugar de producción, en sus mercados locales o en forma de cestas de verduras para recoger.
Le palais Fermier le ofrece la posibilidad de encargar en línea la cesta de verduras de la temporada y degustar las verduras de calidad que acaban de cosecharse.
Las cestas se componen de verduras variadas recién cosechadas, con garantía de frescura.
Nuestra principal motivación es ofrecerle lo mejor, ¡y por eso nos esforzamos cada día por producir verduras de calidad para satisfacer su paladar y su salud!
Punto de venta en la granja: martes, miércoles y viernes de 9.30 a 12 h y de 17 h a 19 h, sábados de 9.30 a 12.30 h y de 15 h a 18 h.
Otros puntos de venta: mercado de Ste Savine los martes y viernes por la mañana de 7.45 a 13.00 h, mercado de Troyes los sábados por la mañana de 7.30 a 13.00 h, numerosos puntos de entrega en Troyes y alrededores para recoger los pedidos de cestas.
Das seit 1998 eingerichtete Chalet von Damien und Mickaël ist ein echter kleiner Frischemarkt. Alles hier wird auf traditionelle Weise angebaut. Die Produktion wird direkt am Anbauort, auf Ihren Märkten oder direkt in Form eines Gemüsekorbs zum Abholen verkauft.
Le palais Fermier bietet Ihnen die Möglichkeit, den Gemüsekorb der Saison online zu bestellen und das frisch geerntete Qualitätsgemüse zu probieren.
Die Körbe bestehen aus erntefrischem, gemischtem Gemüse, das garantiert frisch ist.
Unser oberstes Ziel ist es, Ihnen nur das Beste zu bieten. Deshalb setzen wir uns jeden Tag dafür ein, qualitativ hochwertiges Gemüse zu produzieren, um Ihren Gaumen und Ihre Gesundheit zu erfreuen!
Verkaufsstelle auf dem Bauernhof: Dienstag, Mittwoch, Freitag von 9:30 bis 12:00 Uhr und von 17:00 bis 19:00 Uhr, Samstag von 9:30 bis 12:30 Uhr und von 15:00 bis 18:00 Uhr.
Andere Verkaufsstellen: Markt in Ste Savine am Dienstag- und Freitagmorgen von 7:45 bis 13:00 Uhr, Markt in Troyes am Samstagmorgen von 7:30 bis 13:00 Uhr, zahlreiche Abgabestellen in Troyes und Umgebung, um die Bestellungen für die Körbe abzuholen.
Het chalet van Damien en Mickaël werd opgericht in 1998 en is een echte kleine markt met verse producten. Alles wordt hier op traditionele wijze verbouwd. De producten worden rechtstreeks op de plaats van productie verkocht, op de lokale markten of in de vorm van groentemanden om af te halen.
Le palais Fermier biedt je de mogelijkheid om de groentemand van het seizoen online te bestellen en de kwaliteitsgroenten te proeven die net geoogst zijn.
De manden bestaan uit een assortiment groenten die net geoogst zijn, met gegarandeerde versheid.
Onze belangrijkste motivatie is om je het beste aan te bieden, en daarom streven we er elke dag naar om kwaliteitsgroenten te produceren om je smaakpapillen en je gezondheid tevreden te stellen!
Verkooppunt op de boerderij: dinsdag, woensdag en vrijdag van 9u30 tot 12u en van 17u tot 19u, zaterdag van 9u30 tot 12u30 en van 15u tot 18u.
Andere verkooppunten: Ste Savine markt op dinsdag- en vrijdagochtend van 7.45 tot 13.00 uur, Troyes markt op zaterdagochtend van 7.30 tot 13.00 uur, talrijke afgiftepunten in Troyes en omgeving om bestellingen van manden af te halen.
Installé depuis 1998, le chalet de Damien et Mickaël est un véritable petit marché de fraîcheur. Tout ici est cultivé de manière traditionnelle. La production est vendue directement sur le lieu de production, sur vos marchés ou directement sous forme de panier de légumes à retirer.
Le palais Fermier vous offre la possibilité de commander en ligne le panier de légumes de la saison et de déguster les légumes de qualité venant d'être récoltés.
Les paniers sont composés de légumes assortis venant d'être récoltés .Garantie de fraîcheur assurée.
Notre motivation première est de vous offrir le meilleur, et c'est pourquoi nous nous appliquons chaque jour à produire des légumes de qualité pour satisfaire vos papilles et votre santé !!!
Point de vente à la ferme : mardi, mercredi, vendredi de 9h30 à 12h et de 17h à 19h00, le samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 18h.
Autres lieux de vente : marché à Ste Savine le mardi et vendredi matin de 7h45 à 13h, marché de Troyes le samedi matin de 7h30 à 13h, nombreux points de dépôts sur Troyes et agglomération pour récupérer les commandes de paniers.
33 rue Lieutenant Chavanat, Grange l'Evêque

Nous distribuons vos commandes le mercredi soir à Jeugny.
Chaque semaine vous pouvez commander des produits locaux, fermiers et artisanaux, de qualité et de saison : légumes, fruits, viandes, produits laitiers, boissons, farines et pain, miel, confitures, gâteaux …
Les ventes en ligne se déroulent du vendredi matin au lundi soir, pour une distribution de vos commandes le mercredi de 17h00 à 19h00 ou la livraison à domicile le jeudi (horaire et tarif en fonction de votre commune).
Vous pourrez retrouver certains producteurs locaux lors des distributions chaque mercredi soir, en fonction de leur emploi du temps.
We distribute your orders on Wednesday evenings in Jeugny.
Every week you can order local, farm and artisanal products, of quality and season: vegetables, fruits, meat, dairy products, drinks, flour and bread, honey, jams, cakes ...
Online sales take place from Friday morning to Monday evening, for a distribution of your orders on Wednesdays from 5:00 pm to 7:00 pm.
You will be able to find some local producers during the distributions every Wednesday evening, depending on their schedule.
Wir verteilen Ihre Bestellungen am Mittwochabend in Jeugny.
Jede Woche können Sie lokale, landwirtschaftliche und handwerkliche Produkte von Qualität und Saison bestellen: Gemüse, Obst, Fleisch, Milchprodukte, Getränke, Mehl und Brot, Honig, Marmeladen, Kuchen ...
Der Online-Verkauf findet von Freitagmorgen bis Montagabend statt, für eine Verteilung Ihrer Bestellungen am Mittwoch von 17:00 bis 19:00 Uhr.
Einige lokale Produzenten finden Sie während der Austeilungen jeden Mittwochabend, je nach ihrem Zeitplan.
Distribuimos sus pedidos los miércoles por la noche en Jeugny.
Cada semana puedes pedir productos locales, de granja y artesanales, de calidad y de temporada: verduras, frutas, carne, productos lácteos, bebidas, harina y pan, miel, mermeladas, pasteles...
Las ventas en línea tienen lugar desde el viernes por la mañana hasta el lunes por la noche, para una distribución de sus pedidos los miércoles de 5:00 pm a 7:00 pm.
Podrás encontrar algunos productores locales durante las distribuciones cada miércoles por la noche, dependiendo de su horario.
Wij verdelen uw bestellingen op woensdagavond in Jeugny.
Elke week kunt u lokale, boerderij- en ambachtelijke producten bestellen, van kwaliteit en seizoen: groenten, fruit, vlees, zuivelproducten, dranken, meel en brood, honing, jam, gebak ...
De online verkoop vindt plaats van vrijdagochtend tot maandagavond, voor een verdeling van uw bestellingen op woensdag van 17.00 tot 19.00 uur.
U zult enkele lokale producenten kunnen vinden tijdens de distributie elke woensdagavond, afhankelijk van hun schema.
32 bis Grande Rue, (entrée portail gris)

Fabrication artisanale de petites gourmandises
Fait maison et avec amour !
Brioches sucrées et salées (dont la spécialité Auboise la brioche au chaource !!), idéal pour les apéros …
Mais aussi Kouglofs, pâtes de fruits, etc …
57 avenue Paul Girard

Valeurs Parc Naturel Régional
À Brévonnes, dans l’univers discret et généreux de la Forêt d’Orient, Mathias Petit cueille, transforme et sublime les fruits, fleurs et plantes du territoire, pour en révéler la richesse, la diversité et la poésie gustative.
Sous les doigts de Mathias, la nature locale devient confiture, gelée, coulis, pickles ou jus. Cerises griottes, coings à la cardamome, figues à la vanille, pêches de vigne au safran, courgettes au curry ou fleurs de sureau… Chaque recette raconte une saison, un lieu, un souvenir de cueillette. Tout est récolté à la main, au verger ou dans les chemins, haies, clairières et prairies alentour. Aucun traitement chimique, aucun artifice : juste le goût brut du fruit et un savoir-faire artisanal respectueux du vivant.
Mathias cultive aussi la biodiversité autour de lui : installation de nichoirs, mares, murets, haies, ruchettes, sans travail profond du sol ni gaspillage. À travers ses produits et sa présence sur les marchés, il transmet son amour du territoire et fait découvrir des espèces oubliées comme la nèfle, la cornouille ou la fleur de pissenlit.
Labellisées “Valeurs Parc naturel régional”, Les Confitures de la Forêt d’Orient sont à la fois savoureuses, sincères et engagées. On y retrouve le goût du fruit vrai, le lien au terroir et l’envie de partager, tout simplement.
In Brévonnes, in the discreet and generous world of the Forêt d'Orient, Mathias Petit picks, transforms, and enhances the region's fruits, flowers, and plants, revealing their richness, diversity, and poetic flavors.
Under Mathias's fingers, local nature becomes jam, jelly, coulis, pickles, or juice. Morello cherries, quinces with cardamom, figs with vanilla, vine peaches with saffron, curried zucchini, or elderflowers... Each recipe tells the story of a season, a place, a memory of picking. Everything is harvested by hand, in the orchard or on the surrounding paths, hedges, clearings, and meadows. No chemical treatment, no artifice: just the raw taste of the fruit and artisanal know-how that respects the living.
Mathias also cultivates the biodiversity around him: installing nest boxes, ponds, low walls, hedges, and hives, without deep tillage or waste. Through his products and his presence at markets, he shares his love of the region and introduces forgotten species such as the medlar, the dogwood, and the dandelion.
Labeled “Regional Natural Park Values,” Les Confitures de la Forêt d'Orient are at once delicious, sincere, and committed. They embody the taste of real fruit, a connection to the land, and a desire to share, quite simply.
16 rue de Champagne

"Le Panier du Renard" est un service de vente libre de produits locaux.
Ce sera le moment de faire le plein et/ou de découvrir les produits des producteurs de notre territoire.
Notre objectif avec Le Panier du Renard de Rosnay l'Hôpital, vous proposer notre production, mais également mettre en valeur les produits des producteurs de notre région à prix abordable, en direct du producteur.
La gamme évolue et évoluera en fonction des saisons et des disponibilités des producteurs avec qui nous travaillons toujours en transparence sur l'origine des produits.
23 Faubourg Saint Sauveur

Le Marché des Halles de Troyes regroupe environ 35 commerces alimentaires de proximité : boucherie / charcuterie, primeurs, poissonneries, boulangerie/pâtisserie, etc...
Nouveauté : Les Halles, à table !
Un espace pour manger sur place au marché. Seule condition : composer son menu à partir de produits achetés auprès des commerçants du marché.
Marché couvert Les Halles :
- les lundis 8h00 à 13h00,
- les mardis, mercredis et jeudis de 8h00 à 13h00 et de 15h30 à 19h00,
- les vendredis et samedis de 07h00 à 19h00 non stop,
- les dimanches et jours fériés de 09h00 à 13h00.
Un marché extérieur s’installe autour des Halles :
- les mercredis et vendredis de 08h00 à 17h00,
- le samedi de 08h00 à 14h00.
The Marché des Halles de Troyes groups together 35 local food shops: butcher's shop / delicatessen, greengrocers, fish shops, bakery / pastry shop, etc...
New: Les Halles, à table!
A place to eat at the market. The only condition is that you compose your menu from products purchased from the market traders.
Covered market Les Halles :
- Mondays 8am to 1pm,
- Tuesdays, Wednesdays and Thursdays from 8:00 am to 1:00 pm and from 3:30 pm to 7:00 pm,
- Fridays and Saturdays from 07:00 to 19:00 non stop,
- Sundays and holidays from 09.00 to 13.00.
An outdoor market is set up around the Halles:
- Wednesdays and Fridays from 8am to 5pm,
- on Saturdays from 08:00 to 14:00.
Der Marché des Halles de Troyes umfasst 35 lokale Lebensmittelgeschäfte: Metzgerei / Feinkostladen, Gemüseläden, Fischgeschäfte, Bäckerei / Konditorei, usw...
Neu: Les Halles, à table!
Ein Bereich, in dem man vor Ort auf dem Markt essen kann. Einzige Bedingung: Sie müssen Ihr Menü aus Produkten zusammenstellen, die Sie bei den Händlern auf dem Markt kaufen.
Überdachter Markt Les Halles :
- Montags 8.00 bis 13.00 Uhr,
- Dienstags, mittwochs und donnerstags von 8:00 bis 13:00 Uhr und von 15:30 bis 19:00 Uhr,
- Freitags und samstags von 07:00 bis 19:00 Uhr non stop,
- Sonntags und an Feiertagen von 09.00 bis 13.00 Uhr.
Um die Halles herum wird ein Freiluftmarkt eingerichtet:
- Mittwochs und freitags von 8 bis 17 Uhr,
- samstags von 08:00 bis 14:00 Uhr.
El Marché des Halles de Troyes agrupa a 35 tiendas de alimentos locales: carnicería / delicatessen, verdulerías, pescaderías, panadería / pastelería, etc...
Nuevo: Les Halles, ¡a la mesa!
Un lugar para comer en el mercado. La única condición es que compongas tu menú a partir de productos comprados a los comerciantes del mercado.
Mercado cubierto Les Halles :
- Los lunes de 8 a 13 horas,
- Martes, miércoles y jueves de 8:00 a 13:00 y de 15:30 a 19:00,
- Viernes y sábados de 07:00 a 19:00 sin parar,
- Domingos y festivos de 09.00 a 13.00.
Un mercado al aire libre se establece alrededor de los Halles:
- Miércoles y viernes de 8 a 5 de la tarde,
- los sábados de 08:00 a 14:00.
De Marché des Halles de Troyes groepeert 35 plaatselijke levensmiddelenwinkels: slagerij/delicatessenzaak, groenteboer, viswinkel, bakkerij/banketbakkerij, etc...
Nieuw: Les Halles, à table!
Een plek om te eten op de markt. De enige voorwaarde is dat u uw menu samenstelt uit producten die u bij de markthandelaren koopt.
Overdekte markt Les Halles :
- Maandag 8 tot 13 uur,
- Dinsdag, woensdag en donderdag van 8.00 tot 13.00 uur en van 15.30 tot 19.00 uur,
- Vrijdag en zaterdag van 07:00 tot 19:00 uur non-stop,
- Zondag en feestdagen van 09.00 tot 13.00 uur.
Rondom de Halles is een openluchtmarkt ingericht:
- Woensdag en vrijdag van 8 tot 17 uur,
- op zaterdag van 08:00 tot 14:00 uur.
Rue Claude Huez / Place Marché des Halles

Gault Millau
Catherine Manoël est Maître-Artisan Confiturier (le plus haut Diplôme de l’Artisanat en France) et compagnon confiturier du devoir égalitaire et ACMU. Le Comptoir des Confitures est référencé comme Entreprise Gourmande au Gault & Millau, ainsi que sur le Petit Futé et au guide Gilles Pudlowski. Catherine Manoël est aussi vainqueur du trophée de l'artisanat Nuit des Réussites de Canal 32 en 2024 et Meilleur confiture Grand Est pour Fodds and Drink Awards 2025.
Elle confectionne des confitures aux fruits frais en provenance des circuits courts en bio et agriculture raisonnée. Refusant de mettre des colorants, des conservateurs, de l’agar-agar, les confitures sont cuites à l’ancienne avec des pectines de pommes de la Vallée d’Othe. Elle propose une gamme de 250 confitures originales dans de somptueux pots en verre mais aussi une gamme classique. Les saveurs les plus folles, surprenantes et passionnantes sont réunies par son amour de la gastronomie et l’authenticité des produits.
Ouvert du mardi au dimanche de 14 h à 18 h sur réservation par téléphone. Samedi matin marché de Troyes
Ouvert du mardi au dimanche de 14h à 18h sur rendez-vous, par téléphone ou vente directe 24h/24 sur notre site internet : https://comptoirdesconfitures.fr
Catherine Manoël is a Master Jam Maker (the highest artisan diploma in France) and a member of the Compagnons du Devoir Égalitaire and ACMU. Le Comptoir des Confitures is listed as a Gourmet Business in the Gault & Millau guide, as well as in the Petit Futé and Gilles Pudlowski guides. Catherine Manoël also won the Canal 32 Nuit des Réussites artisan award in 2024 and Best Jam in the Grand Est region at the 2025 Foods and Drink Awards. She makes jams with fresh fruit sourced locally using organic and sustainable farming practices. Refusing to use colorings, preservatives, or agar-agar, her jams are cooked using traditional methods with apple pectin from the Vallée d'Othe. She offers a range of 250 original jams in sumptuous glass jars, as well as a classic selection. The wildest, most surprising, and exciting flavors are brought together by a love of gastronomy and the authenticity of the products. Open Tuesday to Sunday from 2 pm to 6 pm by reservation only (phone). Saturday mornings at the Troyes market. Open Tuesday to Sunday from 2 pm to 6 pm by appointment, phone, or direct sales 24/7 on our website: https://comptoirdesconfitures.fr
Catherine Manoël ist Meisterin der Konfitürenherstellung (die höchste handwerkliche Auszeichnung Frankreichs) und Mitglied der Compagnons du Devoir Égalitaire und der ACMU. Ihr Konfitürengeschäft „Le Comptoir des Confitures“ ist im Gault&Millau-Führer sowie in den Führern Petit Futé und Gilles Pudlowski als Gourmetbetrieb gelistet. Catherine Manoël wurde 2024 mit dem Canal 32 Nuit des Réussites-Preis für Kunsthandwerk ausgezeichnet und erhielt 2025 bei den Foods and Drink Awards die Auszeichnung für die beste Konfitüre in der Region Grand Est. Sie stellt ihre Konfitüren aus frischen, regionalen Früchten her, die nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Sie verzichtet auf Farb- und Konservierungsstoffe sowie Agar-Agar und kocht ihre Konfitüren nach traditionellen Methoden mit Apfelpektin aus dem Vallée d’Othe. Sie bietet 250 originelle Konfitüren in edlen Gläsern sowie eine Auswahl an Klassikern an. Die wildesten, überraschendsten und aufregendsten Aromen vereinen sich in unserer Leidenschaft für Gastronomie und der Authentizität unserer Produkte. Geöffnet Dienstag bis Sonntag von 14:00 bis 18:00 Uhr, nur mit telefonischer Reservierung. Samstags vormittags auf dem Markt in Troyes. Geöffnet Dienstag bis Sonntag von 14:00 bis 18:00 Uhr nach Vereinbarung, telefonisch oder direkt über unsere Website (24/7): https://comptoirdesconfitures.fr
Catherine Manoël es Maestra Confitera (el diploma artesanal más alto de Francia) y miembro de los Compagnons du Devoir Égalitaire y de la ACMU. Le Comptoir des Confitures figura como Empresa Gourmet en la guía Gault & Millau, así como en las guías Petit Futé y Gilles Pudlowski. Catherine Manoël también ganó el premio artesanal Canal 32 Nuit des Réussites en 2024 y el premio a la Mejor Mermelada de la región del Gran Este en los Premios de la Alimentación y las Bebidas de 2025. Elabora mermeladas con fruta fresca de origen local mediante prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles. Sin colorantes, conservantes ni agar-agar, sus mermeladas se cocinan de forma tradicional con pectina de manzana del Valle de Othe. Ofrece una gama de 250 mermeladas originales en suntuosos frascos de cristal, además de una selección clásica. Los sabores más salvajes, sorprendentes y emocionantes se unen gracias al amor por la gastronomía y la autenticidad de los productos. Abierto de martes a domingo de 14:00 a 18:00 h, solo con reserva (teléfono). Sábados por la mañana en el mercado de Troyes. Abierto de martes a domingo de 14:00 a 18:00 h, con cita previa, teléfono o venta directa 24/7 en nuestra página web: https://comptoirdesconfitures.fr
Catherine Manoël is een Meester Jammaker (het hoogste ambachtelijke diploma in Frankrijk) en lid van de Compagnons du Devoir Égalitaire en de ACMU. Le Comptoir des Confitures staat vermeld als Gourmet Business in de Gault & Millau-gids, evenals in de Petit Futé- en Gilles Pudlowski-gidsen. Catherine Manoël won ook de Canal 32 Nuit des Réussites-prijs voor ambachtslieden in 2024 en de prijs voor Beste Jam in de regio Grand Est tijdens de Foods and Drink Awards in 2025. Ze maakt jam met vers fruit, lokaal geteeld volgens biologische en duurzame landbouwmethoden. Ze gebruikt geen kleurstoffen, conserveermiddelen of agar-agar en kookt haar jam op traditionele wijze met appelpectine uit de Vallée d'Othe. Ze biedt een assortiment van 250 originele jams in prachtige glazen potten, evenals een klassieke selectie. De wildste, meest verrassende en opwindende smaken worden samengebracht door liefde voor gastronomie en de authenticiteit van de producten. Geopend van dinsdag tot en met zondag van 14.00 tot 18.00 uur, uitsluitend op telefonische reservering. Zaterdagochtend op de markt van Troyes. Geopend van dinsdag tot en met zondag van 14.00 tot 18.00 uur, op afspraak, telefonisch of voor directe verkoop, 24/7 via onze website: https://comptoirdesconfitures.fr
Catherine Manoël è Maestra di Confettura (il più alto diploma artigianale in Francia) e membro dei Compagnons du Devoir Égalitaire e dell'ACMU. Le Comptoir des Confitures è menzionato come Azienda Gourmet nella guida Gault & Millau, così come nelle guide Petit Futé e Gilles Pudlowski. Catherine Manoël ha anche vinto il premio artigianale Canal 32 Nuit des Réussites nel 2024 e il premio per la Migliore Confettura della regione Grand Est ai Foods and Drink Awards 2025. Produce confetture con frutta fresca di provenienza locale, utilizzando pratiche agricole biologiche e sostenibili. Rifiutando l'uso di coloranti, conservanti o agar-agar, le sue confetture sono cotte secondo metodi tradizionali con pectina di mele della Vallée d'Othe. Offre una gamma di 250 confetture originali in sontuosi barattoli di vetro, oltre a una selezione classica. I sapori più selvaggi, sorprendenti ed emozionanti si fondono con l'amore per la gastronomia e l'autenticità dei prodotti. Aperto dal martedì alla domenica dalle 14:00 alle 18:00 solo su prenotazione (telefonica). Il sabato mattina al mercato di Troyes. Aperto dal martedì alla domenica dalle 14:00 alle 18:00 su appuntamento, telefono o vendita diretta 24 ore su 24, 7 giorni su 7 sul nostro sito web: https://comptoirdesconfitures.fr
5 hameau du Mareau
Le petit futé

Vente de miel toutes fleurs, tous les jours de 8h30 à 19h (sauf impératifs personnels).
Visite Possible sur RDV avec Les Ruchers de la Conscience par téléphone au +33(0)6 08 06 45 56 ou par mail : lesruchersdelaconscience@gmail.com
Wildflower honey for sale, every day from 8:30 am to 7 pm (except for personal reasons). Visits possible by appointment with Les Ruchers de la Conscience by phone at +33(0)6 08 06 45 56 or by email: lesruchersdelaconscience@gmail.com
Wildblütenhonig täglich von 8:30 bis 19:00 Uhr (außer bei persönlichen Angelegenheiten) erhältlich. Besichtigungen sind nach Vereinbarung mit Les Ruchers de la Conscience telefonisch unter +33(0)6 08 06 45 56 oder per E-Mail unter lesruchersdelaconscience@gmail.com möglich.
Venta de miel de flores silvestres, todos los días de 8:30 a 19:00 (excepto por motivos personales). Se pueden visitar con cita previa en Les Ruchers de la Conscience llamando al +33(0)6 08 06 45 56 o por correo electrónico: lesruchersdelaconscience@gmail.com
Verkoop van wilde bloemenhoning, elke dag van 8.30 tot 19.00 uur (behalve om persoonlijke redenen). Bezoek mogelijk op afspraak met Les Ruchers de la Conscience, telefonisch op +33(0)6 08 06 45 56 of per e-mail: lesruchersdelaconscience@gmail.com
Miele di fiori selvatici in vendita, tutti i giorni dalle 8:30 alle 19:00 (salvo esigenze personali). Visite possibili su appuntamento presso Les Ruchers de la Conscience, telefonicamente al numero +33(0)6 08 06 45 56 o via email: lesruchersdelaconscience@gmail.com
24 route de la forêt d'Aumont

Aurélie BERLOT gère une exploitation céréalière et la production de petits fruits rouges tels que les mûres, les framboises, les groseilles, les cassis, les caseilles, les groseilles à maquereaux, la fraise, la muroise, la myrtille et la rhubarbe.
Les fruits sont transformés à la ferme, en petite quantité dans une bassine en cuivre afin de préserver la qualité et la saveur des fruits par une cuisson rapide et homogène. Sa gamme de produits est composée de confitures, de coulis et de sirops.
Sur rendez-vous et différents de points de ventes dont l'office de tourisme, drive fermier er marchés
23 rue du Moulin

La Belle Éveillée est une entreprise de pressurage de fruits du verger depuis 2011.
Le pressoir à paquets des années 50 permet de presser 600 litres de jus par heure. Les fruits sont issus des vergers familiaux et les jus de fruits élaborés et pasteurisés à la ferme.
Les 120 arbres fruitiers du verger plantés en 2011 sont entretenus par les poules pondeuses de plein air qui permettent de maîtriser les attaques d'insectes et assurent une fumure raisonnée.
La petite boutique proposant les jus de pommes, vinaigres de cidre, confitures mais aussi différents produits du terroir, est ouverte tous les vendredis de 17h à 20h. Il y en a pour toutes les bourses, les jus de fruits sont en vente.
Marie et Pierre sont très accueillants et seront ravis de vous faire visiter leur entreprise et de répondre à toutes vos questions. N'hésitez pas à les contacter pour qu'ils soient disponibles au moment de votre venue.
La Belle Éveillée has been pressing orchard fruit since 2011. The 1950s-era packet press can press 600 liters of juice per hour. The fruit comes from family orchards, and the juices are made and pasteurized on the farm. The orchard's 120 fruit trees, planted in 2011, are tended by free-range laying hens, which help control insect attacks and ensure sustainable fertilization. The small shop, which sells apple juice, cider vinegar, jams, and various local products, is open every Friday from 5 p.m. to 8 p.m. There's something for every budget; fruit juices are on sale. Marie and Pierre are very welcoming and will be happy to show you around their business and answer any questions you may have. Don't hesitate to contact them so they're available when you visit.
5 rue du Château

L’un des 100 marchés d’exception en France à découvrir sur la Place de l'Hôtel de Ville et sous la Halle « de type Baltard ». Un superbe bâtiment à structure métallique, qui mêle harmonieusement la brique de pays, le verre et la fonte. Il a été construit par Aristide Fortier en 1889. Tous les produits de pays répondent présents à l'appel, de quoi remplir son panier pour un petit festin.
Chaque mercredi, de nombreux métiers sont présents, tant en alimentaires qu'en produits manufacturés. Une grande diversité qui vous permettra de répondre à tous vos besoins.
Le samedi, on retrouve l'essentiel des commerçants alimentaires regroupés sous et autour de la halle.
Période d'ouverture : mercredi et samedi toute l'année de 7h30 à 12h30.
One of the 100 exceptional markets in France to discover on the Place de l'Hôtel de Ville and under the "Baltard-type" market hall. A superb building with a metal structure, which harmoniously blends local brick, glass and cast iron. It was built by Aristide Fortier in 1889. All local products respond to the call, enough to fill your basket for a small feast. Every Wednesday, many professions are present, both in food and in manufactured products. A wide variety that will allow you to meet all your needs. On Saturday, we find most of the food traders grouped under and around the hall. Opening period: Wednesday and Saturday all year round from 7:30 a.m. to 12:30 p.m.
Einer der 100 außergewöhnlichen Märkte in Frankreich, die es auf dem Place de l'Hôtel de Ville und unter der Markthalle vom Typ Baltard zu entdecken gilt. Ein prächtiges Gebäude mit einer Metallstruktur, die lokale Backsteine, Glas und Gusseisen harmonisch miteinander verbindet. Es wurde 1889 von Aristide Fortier erbaut. Alle lokalen Produkte entsprechen dem Ruf, genug, um Ihren Korb für ein kleines Festmahl zu füllen. Jeden Mittwoch sind viele Berufe vertreten, sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Industriebranche. Eine große Auswahl, die es Ihnen ermöglicht, alle Ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Am Samstag finden wir die meisten Lebensmittelhändler unter und um die Halle gruppiert. Öffnungszeiten: Mittwoch und Samstag ganzjährig von 7:30 bis 12:30 Uhr
Uno de los 100 mercados excepcionales de Francia para descubrir en la Place de l'Hôtel de Ville y bajo el mercado "tipo Baltard". Un soberbio edificio con estructura metálica, que combina armónicamente el ladrillo local, el vidrio y el hierro fundido. Fue construido por Aristide Fortier en 1889. Todos los productos locales responden al llamado, suficiente para llenar tu canasta para un pequeño festín. Todos los miércoles, muchas profesiones están presentes, tanto en la alimentación como en los productos manufacturados. Una amplia variedad que te permitirá cubrir todas tus necesidades. El sábado, encontramos a la mayoría de los comerciantes de alimentos agrupados debajo y alrededor del salón. Periodo de apertura: miércoles y sábados todo el año de 7:30 a 12:30 horas.
Een van de 100 uitzonderlijke markten in Frankrijk om te ontdekken op de Place de l'Hôtel de Ville en onder de "Baltard-type" markthal. Een prachtig gebouw met een metalen structuur, die op harmonieuze wijze lokale baksteen, glas en gietijzer combineert. Het werd gebouwd door Aristide Fortier in 1889. Alle lokale producten geven gehoor aan de oproep, genoeg om je mandje te vullen voor een klein feestmaal. Elke woensdag zijn er vele beroepen aanwezig, zowel in de voeding als in de maakindustrie. Een grote verscheidenheid waarmee u aan al uw behoeften kunt voldoen. Op zaterdag vinden we de meeste levensmiddelenhandelaren gegroepeerd onder en rond de hal. Openingsperiode: woensdag en zaterdag het hele jaar door van 07.30 uur tot 12.30 uur.
Uno dei 100 mercati eccezionali in Francia da scoprire in Place de l'Hôtel de Ville e sotto il mercato coperto "tipo Baltard". Un superbo edificio dalla struttura metallica, che fonde armoniosamente mattoni locali, vetro e ghisa. Fu costruito da Aristide Fortier nel 1889. Tutti i prodotti locali rispondono alla chiamata, abbastanza per riempire il cestino per una piccola festa. Ogni mercoledì sono presenti molte professioni, sia nel cibo che nei prodotti manifatturieri. Un'ampia varietà che vi permetterà di soddisfare tutte le vostre esigenze. Il sabato troviamo la maggior parte dei venditori di generi alimentari raggruppati sotto e intorno alla sala. Periodo di apertura: mercoledì e sabato tutto l'anno dalle 7:30 alle 12:30
Place de l'Hôtel de Ville

Depuis 1996, nous étions Boulanger Pâtissier à Maizières-la-Grande-Paroisse, nous avons créé une dizaine de biscuits. Fort de notre succès (une cinquantaine de points de vente dans l'Aube et la Marne), nous nous sommes séparés de notre boulangerie pour ouvrir notre biscuiterie. La Petite Biscuiterie vous propose ses spécialités : le maizièron nature « petit beurre par excellence », rhum « subtile et excellent », amandes hachées torréfiées « à déguster avec un grand bol de chocolat chaud », noisettes concassées « à croquer sans modération », huile essentielle de citron « pour accompagner vos thés », fleur d'oranger « délicatement parfumé », caramel « the best », vanille-chocolat « le délice des enfants »...
Et encore d'autres produits artisanaux à venir découvrir (croquets aux noisettes et carrés d'Othe). Tous nos produits sont pur beurre, sans colorant ni conservateur.
Ouverture de notre salle de café gourmand "Chez Jeunesse": le Mercredi et le Samedi, de 14h30 à 18h30
Since 1996, we have been a pastry baker in Maizières-la-Grande-Paroisse, we have created around ten biscuits. Building on our success (around fifty points of sale in Aube and Marne), we separated from our bakery to open our biscuit factory. La Petite Biscuiterie offers you its specialties: natural maizièron “small butter par excellence”, rum “subtle and excellent”, roasted chopped almonds “to enjoy with a large bowl of hot chocolate”, crushed hazelnuts “to chew without moderation”, oil essential lemon “to accompany your teas”, orange blossom “delicately scented”, caramel “the best”, vanilla-chocolate “the delight of children”... And even other artisanal products to come and discover (croquets with hazelnuts and Othe squares). All our products are pure butter, without coloring or preservatives. Opening of our gourmet coffee room “Chez Jeunesse”: Wednesday and Saturday, from 2:30 p.m. to 6:30 p.m.
Seit 1996 sind wir als Konditorei in Maizières-la-Grande-Paroisse tätig und haben rund zehn Kekse hergestellt. Aufbauend auf unserem Erfolg (rund fünfzig Verkaufsstellen in Aube und Marne) trennten wir uns von unserer Bäckerei, um unsere Keksfabrik zu eröffnen. La Petite Biscuiterie bietet Ihnen seine Spezialitäten an: natürlicher Maizièron „kleine Butter schlechthin“, Rum „fein und ausgezeichnet“, geröstete gehackte Mandeln „zum Genießen mit einer großen Schüssel heißer Schokolade“, zerstoßene Haselnüsse „zum maßlosen Kauen“, ätherisches Öl Zitrone „zur Begleitung Ihrer Tees“, Orangenblüte „mit zartem Duft“, Karamell „das Beste“, Vanille-Schokolade „der Genuss für Kinder“ ... Und noch andere handwerkliche Produkte zum Entdecken (Kroketten mit Haselnüssen und Othe-Quadrate) . Alle unsere Produkte sind reine Butter, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Öffnungszeiten unseres Gourmet-Kaffeeraums „Chez Jeunesse“: Mittwoch und Samstag, von 14:30 bis 18:30 Uhr.
7 Boulevard Antoine de Saint Exupéry

Dans le charmant village de Soulaines-Dhuys, Dominique Tassin vous propose différents miels selon les périodes de récolte (miel toutes fleurs, colza, tilleul...)
1 route de Joinville

Découvrez la boutique de l'Abeille auboise.
Made in France
Source de Nature depuis 2009
Miels & Produits de la Ruche
Produits du terroir
Cosmétiques Bio
Fournitures Apicoles
2 place de l'église

Production/vente de miel et pain d'épices.
Toute l'année sur réservation. Téléphonez au +33 (0)3 25 70 61 38
Production / sale of honey and gingerbread. All year round by reservation. Call +33 (0) 3 25 70 61 38
Herstellung / Verkauf von Honig und Lebkuchen. Ganzjährig nach Voranmeldung. Rufen Sie +33 (0) 3 25 70 61 38 an
Producción / venta de miel y pan de jengibre. Todo el año con reserva previa. Llamar +33 (0) 3 25 70 61 38
Productie / verkoop van honing en peperkoek. Het hele jaar door op reservatie. Bel +33 (0) 3 25 70 61 38
Produzione / vendita di miele e panpepato. Tutto l'anno su prenotazione. Chiama +33 (0) 3 25 70 61 38
29 rue Pithou

Salon de dégustation de pâtisserie & dessert, by Matthieu Carré.
Pâtisseries fines.
Dégustation dessert & pâtisserie.
Brunch un dimanche sur deux (second et quatrième dimanche du mois), sur réservation.
Pastry & dessert tasting room, by Matthieu Carré.
Fine pastry.
Dessert and pastry tasting.
Brunch every other Sunday (second and fourth Sunday of the month), by reservation.
Probierstube für Patisserie & Dessert, by Matthieu Carré.
Feine Pâtisserie.
Verkostung von Dessert & Patisserie.
Brunch jeden zweiten Sonntag (zweiter und vierter Sonntag im Monat), auf Reservierung.
Sala de degustación de pastelería y postres, por Matthieu Carré.
Pastelería fina.
Degustación de postres y pastelería.
Brunch cada dos domingos (segundo y cuarto domingo del mes), con reserva.
Proeflokaal voor gebak en desserts, door Matthieu Carré.
Fijn gebak.
Dessert- en gebakproeverij.
Brunch om de andere zondag (tweede en vierde zondag van de maand), op reservering.
12 rue de la Monnaie

Ferme des Nozats & La Cabane des Terroirs (distributeur automatique)
Producteur de fruits et légumes : ails, asperges, carottes, cassis, confitures, échalotes, endives, fraises, framboises, fruits et Légumes de saisons, gelées, groseilles, navets, oignons, poireaux, pommes de terre.
Retrouvez aussi sur place divers produits de bouche dans des casiers/distributeurs en libre-service, accessibles à toute heure du jour et de la nuit.
Vous pourrez y trouver les produits suivants : carottes, endives, poireaux, betteraves rouges, pommes de terre (MonaLisa, Bernadette), pommes, poires, choux (vert, blanc et rouge), œufs, oignons, potirons, navets, céleri, noix, jus de pomme local, yaourts locaux (nature et fruits), fromage de chèvre, miel, confiture et farine...
Le paiement se fait en espèce et sans contact.
Producer of fruit and vegetables: garlic, asparagus, carrots, blackcurrants, jams, shallots, endives, strawberries, raspberries, seasonal fruit and vegetables, jellies, redcurrants, turnips, onions, leeks, potatoes.
You can also find various food products in self-service racks/dispensers, accessible at any time of the day or night.
You will find the following products: carrots, endives, leeks, red beetroot, potatoes (MonaLisa, Bernadette), apples, pears, cabbage (green, white and red), eggs, onions, pumpkins, turnips, celery, nuts, local apple juice, local yoghurts (natural and fruit).
Payment is by cash and contactless.
Obst- und Gemüseproduzent: Knoblauch, Spargel, Karotten, schwarze Johannisbeeren, Konfitüren, Schalotten, Chicorée, Erdbeeren, Himbeeren, Obst und Gemüse der Saison, Gelees, Johannisbeeren, Rüben, Zwiebeln, Lauch, Kartoffeln.
Außerdem finden Sie vor Ort verschiedene Mundprodukte in Selbstbedienungsfächern/-automaten, die zu jeder Tages- und Nachtzeit zugänglich sind.
Folgende Produkte sind dort erhältlich: Karotten, Chicorée, Lauch, Rote Bete, Kartoffeln (MonaLisa, Bernadette), Äpfel, Birnen, Kohl (grün, weiß und rot), Eier, Zwiebeln, Kürbis, Rüben, Sellerie, Walnüsse, lokaler Apfelsaft, lokaler Joghurt (Natur- und Fruchtjoghurt).
Die Bezahlung erfolgt in bar und kontaktlos.
Productor de frutas y hortalizas: ajos, espárragos, zanahorias, grosellas negras, mermeladas, chalotas, escarolas, fresas, frambuesas, frutas y hortalizas de temporada, jaleas, grosellas rojas, nabos, cebollas, puerros, patatas.
También puede encontrar diversos productos alimenticios en estanterías/dispensadores de autoservicio, accesibles a cualquier hora del día o de la noche.
Encontrará los siguientes productos: zanahorias, endivias, puerros, remolacha roja, patatas (MonaLisa, Bernadette), manzanas, peras, coles (verdes, blancas y rojas), huevos, cebollas, calabazas, nabos, apio, frutos secos, zumo de manzana local, yogures locales (naturales y de frutas).
Producent van groenten en fruit: knoflook, asperges, wortelen, zwarte bessen, jam, sjalotten, andijvie, aardbeien, frambozen, seizoensfruit en -groenten, geleien, rode bessen, rapen, uien, prei, aardappelen.
U vindt er ook diverse voedingsproducten in zelfbedieningsrekken/dispensers, die op elk moment van de dag en de nacht toegankelijk zijn.
U vindt er de volgende producten: wortelen, andijvie, prei, rode bieten, aardappelen (MonaLisa, Bernadette), appelen, peren, kool (groen, wit en rood), eieren, uien, pompoenen, rapen, selderij, noten, appelsap uit de streek, yoghurts uit de streek (natuur en vruchten).
Betaling is contant en contactloos.
1 rue de la Cure

Agriculture Biologique
100% PAYSAN est un groupe d'une dizaine d'Agriculteurs de l'Aube (10) et de la Côte d'Or (21), qui vous proposent leurs productions, en un point de retrait aux Riceys, tous les vendredis soir.
Vous retrouverez les produits ci-dessous : pains, gâteaux, légumes, viandes, fromages (vache et chèvre), yaourts, huiles, oeufs, farine, pâtes, miel, tisanes...
Commandes jusqu'au : mercredi midi pour les viandes / jeudi midi pour les autres produits.
Retrait des commandes : vendredi de 16h30 à 19h.
Paiement lors du retrait.
Rue des Perrières

Yanisse Defert est un artiste chocolatier. Venez déguster ses pâtisseries artisanales !
Son pain, fabriqué à partir de farine Label Rouge est tout aussi délicieux.
Il serait criminel de sortir de cet établissement sans s'offrir les alléchants chocolats à l’effigie de Napoléon !
Bonne dégustation !
65 rue de l'Ecole Militaire

Chez Passion Paysanne, 14 producteurs locaux se sont associés pour vous proposer des produits frais et de saison toute l'année.
Fruits, légumes, confitures, miels, farines, viandes... Venez découvrir des produits directement issus de votre région !
At Passion Paysanne, 14 local producers have joined forces to offer you fresh, seasonal products all year round.
Fruits, vegetables, jams, honeys, flours, meats... Come and discover products directly from your region!
Bei Passion Paysanne haben sich 14 lokale Produzenten zusammengeschlossen, um Ihnen das ganze Jahr über frische, saisonale Produkte anzubieten.
Früchte, Gemüse, Marmeladen, Honige, Mehle, Fleisch... Kommen Sie und entdecken Sie Produkte direkt aus Ihrer Region!
En Passion Paysanne, 14 productores locales se han unido para ofrecerle productos frescos y de temporada durante todo el año.
Frutas, verduras, mermeladas, mieles, harinas, carnes... Venga a descubrir los productos directamente de su región.
In Passion Paysanne hebben 14 plaatselijke producenten hun krachten gebundeld om u het hele jaar door verse, seizoensgebonden producten aan te bieden.
Fruit, groenten, jam, honing, meel, vlees... Kom en ontdek producten rechtstreeks uit uw regio!
23 boulevard Georges Pompidou

Chez Nougatine, vous trouverez toutes les idées cadeaux dont vous avez besoin !
Vous y trouverez des produits du terroir, des paniers garnis, des cadeaux-souvenirs, des cartes postales et bien plus encore.
Le mercredi, dépôt de pains et viennoiseries
Point Vert Crédit Agricole
At Nougatine, you'll find all the gift ideas you need! We offer local products, gift baskets, souvenirs, postcards, and much more. On Wednesdays, we also have a Point Vert Crédit Agricole bread and pastry shop.
4 avenue Paul Girard

La maison Doré vous offre tout un panel de pains et baguettes. Ses pâtisseries sont un régal et vous pourrez y trouver des sandwichs et tout ce dont vous aurez pour un bon repas sur le pouce.
N'hésitez pas à franchir les portes de cette enseigne, vous y serez toujours reçu avec le sourire !
42 rue de l'Ecole Militaire

Apiculteur depuis 1981 recolte le miel limite Yonne dans la Marne et l'Aube.
Type de miel récolté suivant les saisons : miel de printemps, fleurs d'été, de foret, d'acacia, de tilleul, de châtaignier, de sainfoin, et miel en section.
Beekeeper since 1981 harvests honey limits Yonne in Marne and Aube. Type of honey harvested according to the seasons: spring honey, summer flowers, forest flowers, acacia, lime, chestnut, sainfoin, and honey in section.
Monsieur Schuster Jean-Claude, 4 rue des Vergers

Plongez au cœur du monde fascinant des abeilles avec Miel Ferré et Filles, une entreprise familiale passionnée d’apiculture ! Lors de cette visite guidée, partez à la découverte d’un rucher authentique et laissez-vous raconter la vie des abeilles, leur rôle essentiel dans notre écosystème, et les secrets de la fabrication du miel.
Guidée par un apiculteur passionné, la visite est l’occasion de poser toutes vos questions, d’observer les abeilles en toute sécurité, et de comprendre le fonctionnement d’une ruche de l’intérieur.
Une activité conviviale et pédagogique, la visite est adaptée aux enfants comme aux adultes.
Au programme de la visite :
- Découverte de la biologie de l'abeille.
- Observation d'une ruche vivante et vitrée.
- Présentation des différents types de ruches pédagogiques.
- Explication du travail de l'apiculteur.
- Sensibilisation à l'importance des abeilles pour la pollinisation.
- Présentation des produits de la ruche : miel, cire, propolis.
- Dégustation de miel en fin de visite.
Informations pratiques :
Prévoyez des chaussures hautes, pantalon et manches longues. Une tenue d'apiculteur sera prêtée sur place.
Durée des visites, environ 1h30. À partir de 6 ans. 4 personnes minimum et 8 personnes maximum.
Dive into the fascinating world of bees with Miel Ferré et Filles, a family business passionate about beekeeping! During this guided tour, discover an authentic apiary and learn about the life of bees, their essential role in our ecosystem, and the secrets of honey production. Guided by a passionate beekeeper, the tour is an opportunity to ask all your questions, observe the bees safely, and understand how a hive works from the inside. A friendly and educational activity, the tour is suitable for children and adults alike. On the program of the tour: - Discovery of the biology of the bee. - Observation of a living, glass-enclosed hive. - Presentation of the different types of educational hives. - Explanation of the beekeeper's work. - Awareness of the importance of bees for pollination. - Presentation of hive products: honey, wax, propolis. - Honey tasting at the end of the tour. Practical Information: Wear high-top shoes, pants, and long sleeves. A beekeeping outfit will be available on site. Tours last approximately 1.5 hours. Suitable for ages 6 and up. A minimum of 4 people and a maximum of 8.
30 bis rue Haute

Venez déguster de délicieuses pâtisseries avec des fabrications artisanales et maison.
Le pain est fabriqué à partir de farine Label Rouge.
Votre passage dans cet établissement ne serait pas complet sans la dégustation du chocolat local "le bicorne".
Come taste delicious pastries with homemade and homemade products.
The bread is made from red label flour.
Your visit to this establishment would not be complete without tasting the local chocolate "the bicorn".
Genießen Sie köstliches Gebäck mit handwerklicher Fertigung und zu Hause.
Das Brot wird aus Mehl roten Etikett gemacht.
Ihr Besuch in diesem Hotel wäre nicht komplett ohne die lokale Schokolade „den Hut“ zu probieren.
Disfrutar de deliciosos pasteles con la fabricación artesanal y el hogar.
El pan está hecho de harina de etiqueta roja.
Su visita a esta propiedad no estaría completa sin probar el local de chocolate "el sombrero".
Geniet van heerlijke gebakjes met artisanale productie en thuis.
Het brood wordt gemaakt van meel rood label.
Uw bezoek aan dit pand zou niet compleet zijn zonder te proeven van de lokale chocolade "de hoed" te zijn.
Godere di deliziosi pasticcini con la produzione artigianale e la casa.
Il pane è fatto da etichetta rossa farina.
La vostra visita in questa struttura non sarebbe completo senza aver assaggiato il cioccolato locale "il cappello".
65 Rue de l'Ecole Militaire

Entreprise du patrimoine vivant
« Rares sont ceux nés comme moi dans la chocolaterie de papa. Je suis animé par la passion du chocolat de grande qualité et j’apprécie les saveurs justes et raffinées de la pâtisserie. Chaque jour je m’emploie à faire partager mon merveilleux métier. » Pascal Caffet
En 1979, Bernard Caffet, père de Pascal a réalisé son rêve en ouvrant sa chocolaterie à Troyes.
Très vite en 1986 Pascal Caffet reprend l’entreprise familiale et intègre ses créations pâtissières aux côtés de la collection de chocolats. Tout s’enchaine, Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier en 1989 puis Champion du Monde des métiers du dessert en 1995. Le réseau de boutiques prend son essor à Troyes avec l’ouverture de deux autres boutiques suivit des ouvertures de boutiques à l’international à Tokyo (Japon) et à Turin (Italie). L’année 2011 marque une année charnière dans le développement du réseau de boutiques au concept unique de chocolatier pâtissier.
Aujourd’hui les gourmands sont accueillis dans 14 boutiques dont trois à l’international et sur la boutique en ligne ouverte 24h/24 et7j/7 sur www.boutique.pascal-caffet.com.
La Maison Pascal Caffet est également un univers d’exception grâce aux trois grands chefs, Pascal Caffet, Alexandre Gyé Jacquot, Meilleur Ouvrier de France chocolatier confiseur et chef de production et Mathieu Blandin, Champion du monde de pâtisserie, chef pâtissier ; à notre praliné maison à l’ancienne Sans Doute Les Meilleurs pralinés du monde® et à d’autres recettes uniques telles que les macatartes® et le chocotartiné®, chocopraliné®.
En octobre 2014, La maison Pascal Caffet fut labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant récompensant notre savoir-faire, notre volonté de transmission de celui-ci et notre innovation permanente.
"Few people are born like me in daddy's chocolate factory. I am driven by a passion for high quality chocolate and I appreciate the right and refined flavours of the pastry. Every day I strive to share my wonderful profession. "Pascal Caffet
In 1979, Bernard Caffet, Pascal's father, made his dream come true by opening his chocolate factory in Troyes.
Very quickly in 1986 Pascal Caffet took over the family business and integrated his pastry creations alongside the chocolate collection. Everything followed one after the other, One of the Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier in 1989 then World Champion in the dessert trade in 1995. The network of boutiques took off in Troyes with the opening of two other boutiques, followed by the opening of international boutiques in Tokyo (Japan) and Turin (Italy). The year 2011 marks a pivotal year in the development of the network of boutiques with the unique concept of a chocolate and pastry maker.
Today, chocolate lovers are welcomed in 14 boutiques, three of which are international, as well as on the online boutique open 24 hours a day, 7 days a week on www.boutique.pascal-caffet.com.
The Maison Pascal Caffet is also an exceptional universe thanks to the three great chefs, Pascal Caffet, Alexandre Gyé Jacquot, Meilleur Ouvrier de France chocolate confectioner and production manager and Mathieu Blandin, World Pastry Champion, pastry chef; to our homemade praliné à l'ancienne Sans Doute Les Meilleurs pralinés du monde® and to other unique recipes such as macatartes® and chocotartiné®, chocopraliné®.
In October 2014, Pascal Caffet was awarded the Entreprise du Patrimoine Vivant (Living Heritage Company) label in recognition of our know-how, our desire to pass it on and our constant innovation.
"Wenige Menschen werden wie ich in Papas Schokoladenfabrik geboren. Mich treibt die Leidenschaft für hochwertige Schokolade an, und ich schätze den richtigen und raffinierten Geschmack des Gebäcks. Jeden Tag bemühe ich mich, meinen wunderbaren Beruf mit anderen zu teilen. "Pascal Caffet
1979 verwirklichte Bernard Caffet, Pascals Vater, seinen Traum und eröffnete seine Schokoladenfabrik in Troyes.
Sehr schnell übernahm Pascal Caffet 1986 den Familienbetrieb und integrierte seine Gebäckkreationen neben der Schokoladenkollektion. Alles folgte einer nach dem anderen, 1989 einer der Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier, 1995 Weltmeister im Desserthandel. Das Boutiquennetz wurde in Troyes mit der Eröffnung von zwei weiteren Boutiquen ausgebaut, gefolgt von der Eröffnung internationaler Boutiquen in Tokio (Japan) und Turin (Italien). Das Jahr 2011 markiert ein entscheidendes Jahr in der Entwicklung des Boutiquennetzes mit dem einzigartigen Konzept eines Schokoladen- und Konditoreiunternehmens.
Heute werden Schokoladenliebhaber in 14 Boutiquen, drei davon international, sowie in der Online-Boutique begrüßt, die 24 Stunden am Tag und 7 Tage die Woche auf www.boutique.pascal-caffet.com geöffnet ist.
Das Maison Pascal Caffet ist auch ein aussergewöhnliches Universum dank der drei grossen Köche Pascal Caffet, Alexandre Gyé Jacquot, Meilleur Ouvrier de France Schokoladenkonditor und Produktionsleiter und Mathieu Blandin, Konditor-Weltmeister; dank unserer hausgemachten Praliné à l'ancienne Sans Doute Les Meilleurs pralinés du monde® und anderen einzigartigen Rezepten wie Macatartes® und chocotartiné®, chocopraliné®.
Im Oktober 2014 wurde Pascal Caffet mit dem Label Entreprise du Patrimoine Vivant (Unternehmen für lebendiges Kulturerbe) ausgezeichnet, in Anerkennung unseres Know-hows, unseres Wunsches, es weiterzugeben, und unserer ständigen Innovation.
"Pocas personas nacen como yo en la fábrica de chocolate de papá. Me impulsa la pasión por el chocolate de alta calidad y aprecio los sabores correctos y refinados de la pasta. Cada día me esfuerzo por compartir mi maravillosa profesión. "Pascal Caffet
En 1979, Bernard Caffet, el padre de Pascal, hizo realidad su sueño abriendo su fábrica de chocolate en Troyes.
Muy rápidamente, en 1986, Pascal Caffet se hizo cargo de la empresa familiar e integró sus creaciones de pastelería junto con la colección de chocolate. Todo se fue sucediendo, uno tras otro, uno de los Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier en 1989 y luego Campeón Mundial en el comercio de postres en 1995. La red de tiendas despegó en Troyes con la apertura de otras dos tiendas, seguida de la apertura de tiendas internacionales en Tokio (Japón) y Turín (Italia). El año 2011 marca un año crucial en el desarrollo de la red de boutiques con el concepto único de un fabricante de chocolate y pastelería.
Hoy en día, los amantes del chocolate son bienvenidos en 14 boutiques, tres de las cuales son internacionales, así como en la boutique en línea abierta las 24 horas del día, 7 días a la semana en www.boutique.pascal-caffet.com.
La Maison Pascal Caffet es también un universo excepcional gracias a los tres grandes chefs, Pascal Caffet, Alexandre Gyé Jacquot, chocolatero y jefe de producción de Meilleur Ouvrier de France y Mathieu Blandin, Campeón del Mundo de Pastelería, pastelero; a nuestro praliné casero à l'ancienne Sans Doute Les Meilleurs pralinés du monde® y a otras recetas únicas como los macatartes® y el chocotartiné®, chocopraliné®.
En octubre de 2014, Pascal Caffet recibió la etiqueta de Empresa del Patrimonio Vivo, en reconocimiento a nuestro saber hacer, nuestra voluntad de transmitirlo y nuestra constante innovación.
"Weinig mensen worden geboren zoals ik in papa's chocoladefabriek. Ik ben gedreven door een passie voor chocolade van hoge kwaliteit en ik waardeer de juiste en verfijnde smaken van het gebak. Ik streef er elke dag naar om mijn prachtige beroep te delen. "Pascal Caffet
In 1979 maakte Bernard Caffet, de vader van Pascal, zijn droom waar door zijn chocoladefabriek in Troyes te openen.
Al snel nam Pascal Caffet in 1986 het familiebedrijf over en integreerde hij zijn gebakcreaties naast de chocoladecollectie. Alles volgde op elkaar, een van de Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier in 1989 toen wereldkampioen in de woestijnhandel in 1995. Het netwerk van boetieks steeg op in Troyes met de opening van twee andere boetieks, gevolgd door de opening van internationale boetieks in Tokio (Japan) en Turijn (Italië). Het jaar 2011 is een scharnierjaar in de ontwikkeling van het netwerk van boetieks met het unieke concept van een chocolade- en banketbakker.
Vandaag de dag worden chocoladeliefhebbers verwelkomd in 14 boetieks, waarvan drie internationaal, en op de online boetiek die 24 uur per dag en 7 dagen per week geopend is op www.boutique.pascal-caffet.com.
Het Maison Pascal Caffet is ook een uitzonderlijk universum dankzij de drie grote chefs, Pascal Caffet, Alexandre Gyé Jacquot, Meilleur Ouvrier de France chocoladebanketbakker en productiemanager en Mathieu Blandin, wereldkampioen banketbakker; dankzij onze huisgemaakte praliné à l'ancienne Sans Doute Les Meilleurs pralinés du monde® en dankzij andere unieke recepten zoals macatartes® en chocotartiné®, chocopraliné®.
In oktober 2014 kreeg Pascal Caffet het label Entreprise du Patrimoine Vivant (Living Heritage Company) toegekend als erkenning voor onze knowhow, onze wil om die door te geven en onze constante innovatie.
2 rue de la Monnaie
Le petit futé
Pudlowski

La Ferme de la Briqueterie (distributeur automatique)
La Ferme de la Briqueterie dispose d'un grand distributeur avec de nombreux produits locaux : œuf, produits laitiers, légumes variés, lentilles bio, farine bio...
Ce distributeur automatique est opérationnel 24/24 et 7/7.
La Ferme de la Briqueterie has a large vending machine with many local products: eggs, dairy products, various vegetables, organic lentils, organic flour...
This vending machine is operational 24/7.
La Ferme de la Briqueterie hat einen großen Verkaufsautomaten mit vielen lokalen Produkten: Eier, Milchprodukte, verschiedene Gemüse, Bio-Linsen, Bio-Mehl...
Dieser Automat ist rund um die Uhr in Betrieb.
La Ferme de la Briqueterie tiene una gran máquina expendedora con muchos productos locales: huevos, productos lácteos, verduras diversas, lentejas ecológicas, harina ecológica...
Esta máquina expendedora está operativa las 24 horas del día.
La Ferme de la Briqueterie heeft een grote automaat met veel lokale producten: eieren, zuivelproducten, diverse groenten, biologische linzen, biologisch meel...
Deze automaat is 24/7 operationeel.
30 rue de la République

Delphine et Lionel sont les propriétaires d'une petite ferme de 80ha. Ferme céréalière au départ, elle s'est diversifiée et propose des volailles (poulets, pintades, canards) en vente directe ainsi que du veau, du bœuf Angus et des baies de Saskatoon.
Les animaux sont nourris avec la production de la ferme certifiée agriculture biologique.
N'hésitez pas à consulter leur site internet pour connaître les jours de vente !
Bonne dégustation !
1 rue de la Croix

Aurélie est Cake Designer et Pâtissière.
Elle est à votre disposition pour composer les buffets de vos réceptions privées ou professionnelles, notamment :
- préparation de Wedding cake et Cake design pour tous vos événements,
- préparation de pâtisseries,
- cours & ateliers,
- service traiteur...
Aurélie is a Cake Designer and Pastry Chef.
She is at your disposal to compose the buffets of your private or professional receptions, in particular :
- preparation of Wedding cake and Cake design for all your events,
- preparation of pastries,
- courses & workshops,
- catering...
Aurélie ist Kuchendesignerin und Konditorin.
Sie steht Ihnen zur Verfügung, um die Buffets für Ihre privaten oder beruflichen Empfänge zusammenzustellen, insbesondere :
- Vorbereitung von Hochzeitstorten- und Kuchendesign für alle Ihre Veranstaltungen,
- Zubereitung von Gebäck,
- Kurse und Workshops,
- Verpflegung...
Aurélie es diseñadora de pasteles y chef de repostería.
Está a su disposición para componer los bufetes de sus recepciones privadas o profesionales, en particular:
- preparación de la tarta de boda y diseño de la tarta para todos sus eventos,
- preparación de pasteles,
- cursos y talleres,
Aurélie is een Taartontwerper en Banketbakker.
Zij staat tot uw beschikking om de buffetten van uw privé- of professionele recepties samen te stellen, in het bijzonder :
- voorbereiding van bruidstaart en taartontwerp voor al uw evenementen,
- bereiding van gebak,
- cursussen & workshops,
- ...de catering...
31 rue de Maugres

Commande en ligne de produits locaux sur https://locavor.fr/315 et retrait tous les mardis de 16h à 18h.
13 rue Lochère

Angéline, gérante de la boutique pleine de saveurs vous accueille avec une belle sélection de vins, champagnes, bières et spiritueux. Un large choix de produits gourmets et gourmands, d'idées cadeaux et les thés Dammann Frères. Le café est torréfié artisanalement sur place.
104 grande rue de la résistance

Kom de Ferme des Charmes ontdekken in het hart van het Pays d'Othe, tussen Maraye-en-Othe en Bercenay-en-Othe, omgeven door bossen, weiden en appelbomen. Bezoek de appelboomgaarden, de wijnpers en de kelder. Proef onze producten van de boerderij: Pays d'Othe cider, appelsap, Ratafia cider, jam en champagne. Open van 14u tot 19u, voor groepen op afspraak op 06.34.12.30.13.
Au cœur du Pays d’Othe, entre Maraye-en-Othe et Bercenay-en-Othe, entouré de forêts, de prairies et de pommiers, venez découvrir la Ferme des Charmes. Visitez les vergers de pommiers, le pressoir et la cave. Dégustez nos produits fermiers : cidre du Pays d’Othe, jus de pommes, ratafia de cidre, vinaigre, huile de colza, Champagne.
Ouvert de 14h à 19h, de juin à septembre, en dehors de cette période, sur rendez-vous.
Florian Lassaigne
In the heart of the Pays d'Othe, between Maraye-en-Othe and Bercenay-en-Othe, surrounded by forests, meadows and apple trees, come and discover the Ferme des Charmes. Visit the apple orchards, the press and the cellar. Taste our farm products: Pays d'Othe cider, apple juice, cider ratafia, vinegar, rapeseed oil, Champagne. Open from 2 p.m. to 7 p.m., from June to September, outside this period, by appointment. Florian Lassaigne
Im Herzen des Pays d'Othe, zwischen Maraye-en-Othe und Bercenay-en-Othe, umgeben von Wäldern, Wiesen und Apfelbäumen, entdecken Sie die Ferme des Charmes. Besuchen Sie die Apfelplantagen, die Presse und den Keller. Probieren Sie unsere landwirtschaftlichen Produkte: Pays d'Othe-Apfelwein, Apfelsaft, Ratafia-Apfelwein, Essig, Rapsöl, Champagner. Geöffnet von 14 bis 19 Uhr, von Juni bis September, außerhalb dieser Zeit nach Vereinbarung. Florian Lassaigne
En el corazón del Pays d'Othe, entre Maraye-en-Othe y Bercenay-en-Othe, rodeado de bosques, prados y manzanos, venga a descubrir la Ferme des Charmes. Visite los huertos de manzanos, la prensa y la bodega. Pruebe nuestros productos agrícolas: sidra del Pays d'Othe, zumo de manzana, ratafia de sidra, vinagre, aceite de colza, champán. Abierto de 14 a 19 horas, de junio a septiembre, fuera de este período, con cita previa. Florian Lassaigne
Nel cuore del Pays d'Othe, tra Maraye-en-Othe e Bercenay-en-Othe, circondato da boschi, prati e meli, venite a scoprire la Ferme des Charmes. Visita ai meleti, al torchio e alla cantina. Assaggia i prodotti della nostra fattoria: sidro del Pays d'Othe, succo di mela, ratafia di sidro, aceto, olio di colza, champagne. Aperto dalle 14 alle 19, da giugno a settembre, fuori periodo, su appuntamento. Florian Lassaigne
4 hameau de Champcharme, Situé entre Maraye-en-Othe et Bercenay-en-Othe, Hameau de Champcharme

Ce lieu basé au cœur de la Champagne – dans le Parc naturel régional de la Forêt d’Orient – plus précisément dans la commune de Mesnil-Saint-Père offrira dès le printemps une offre multiple de services (boutique - centre de promotion de champagnes - espace de restauration haut de gamme - salon de thé, café bar - mais aussi des formations couture et modélisme, un atelier de commandes sur mesure luxe en mode et des activités diverses culturelles et artistiques : expositions, concerts, club d'échec ou de bridge, jeux pour les enfants...)
dans ce lieu on pourra recevoir des personnes en français, en anglais, en allemand, en espagnol et en italien.
UN CAFÉ - RESTAURANT - SALON DE THÉ haut de gamme (avec des thés Mariage frères, des cafés Illy, des chocolats fondus à l’ancienne Bonnat, des délices à déguster : apfel strudel, tiramisus, amandines, brownies, tartes variées … des softs inédits, des bières primées françaises belges et autrichiennes, des eaux rares, des sirops de sureau, de coquelicots ou de lavande, des cidres d’exception…) – des planches salées (foies gras – saumons – végétariennes – charcuteries / fromages et des compositions de saveurs inédites et raffinées en dégustation.
Des bières, des cidres, des champagnes et vins d’exception sont prévus en accompagnement des repas.
Prix moyen 35€ + carte.
UNE EPICERIE FINE avec des produits régionaux de la France entière.
UN MAGASIN DE VETEMENTS LUXE DE LA MARQUE ANNA-BARBARA et les ACCESSOIRES DE MODE LUXE ACCESS.
UN ESPACE D'ART (peintures sculptures et photographies).
UN CENTRE DE PROMOTION DES CHAMPAGNES DE L'AUBE.
Based in the heart of the Champagne region - in the Forêt d'Orient Regional Nature Park - in Mesnil-Saint-Père to be precise, the centre will offer a wide range of services from spring onwards (boutique - champagne promotion centre - top-of-the-range restaurant - tea room, café bar - as well as sewing and pattern-making courses, a luxury made-to-measure fashion workshop and a variety of cultural and artistic activities: exhibitions, concerts, chess or bridge club, games for children, etc.).
We will be able to welcome people in French, English, German, Spanish and Italian.
A top-of-the-range CAFÉ - RESTAURANT - TEA SALON (with Mariage frères teas, Illy coffees, Bonnat old-fashioned melted chocolates, delicacies to be savoured: apfel strudel, tiramisus, amandines, brownies, various tarts ... original softs, award-winning French, Belgian and Austrian beers, rare waters, elderberry, poppy or lavender syrups, exceptional ciders...) - savoury boards (foies gras - salmons - vegetarian - charcuteries / cheeses and compositions of original and refined flavours for tasting.
Beers, ciders, champagnes and exceptional wines are available to accompany the meals.
Average price 35€ + menu.
A FINE GROCERY with regional products from all over France.
A LUXURY CLOTHING STORE with the ANNA-BARBARA BRAND and LUXURY ACCESSORIES.
AN ART SPACE (paintings, sculptures and photographs).
A CENTRE FOR THE PROMOTION OF CHAMPAGNE DE L'AUBE.
Dieser Ort im Herzen der Champagne - im regionalen Naturpark Forêt d'Orient - genauer gesagt in der Gemeinde Mesnil-Saint-Père wird ab dem Frühjahr ein vielfältiges Dienstleistungsangebot bieten (Boutique - Champagner-Promotion-Center - gehobener Restaurantbereich - Teesalon, Café-Bar - aber auch Näh- und Modellbaukurse, eine Werkstatt für Luxus-Maßanfertigungen im Modebereich und verschiedene kulturelle und künstlerische Aktivitäten: Ausstellungen, Konzerte, Schach- oder Bridge-Club, Spiele für Kinder ...).
an diesem Ort wird man Menschen in französischer, englischer, deutscher, spanischer und italienischer Sprache empfangen können.
EIN CAFÉ - RESTAURANT - TEE-SALON der Spitzenklasse (mit Teesorten von Mariage frères, Illy-Kaffee, geschmolzener Schokolade nach alter Bonnat-Methode, Köstlichkeiten zum Probieren : Apfelstrudel, Tiramisus, Mandeln, Brownies, verschiedene Torten ... unveröffentlichte Softdrinks, preisgekrönte französische, belgische und österreichische Biere, seltene Wässer, Holunder-, Mohn- oder Lavendelsirup, außergewöhnliche Apfelweine ...) - Salzige Bretter (Foie Gras - Lachs - vegetarisch - Wurstwaren / Käse und unveröffentlichte und raffinierte Geschmackskompositionen zur Verkostung.
Zu den Mahlzeiten sind Biere, Cidre, Champagner und außergewöhnliche Weine vorgesehen.
Durchschnittspreis 35€ + Karte.
EINE FINE EPICERIE mit regionalen Produkten aus ganz Frankreich.
EIN LADEN MIT LUXUSKLEIDUNG DER MARKE ANNA-BARBARA und LUXUSMODEZUBEHÖREN ACCESS.
EIN KUNSTRAUM (Gemälde, Skulpturen und Fotografien).
EIN ZENTRUM ZUR FÖRDERUNG DES CHAMPAGNERS AUS DER MORGENDÄMMERUNG.
Este lugar situado en el corazón de la región de Champaña -en el Parque Natural Regional de Forêt d'Orient-, más concretamente en el municipio de Mesnil-Saint-Père, ofrecerá a partir de la primavera una múltiple gama de servicios (boutique - centro de promoción del champán- espacio de restauración de alta gama -salón de té, café-bar-, pero también cursos de formación de costura y modelismo, un taller de moda de lujo a medida y diversas actividades culturales y artísticas: exposiciones, conciertos, club de ajedrez o bridge, juegos para niños...).
En este lugar podremos recibir a personas en francés, inglés, alemán, español e italiano.
Un CAFÉ - RESTAURANTE - SALÓN DE TÉ de alta gama (con tés Mariage frères, cafés Illy, bombones fundidos a la antigua Bonnat, delicias para saborear): apfel strudel, tiramisus, amandines, brownies, tartas variadas... softs originales, cervezas francesas, belgas y austriacas premiadas, aguas raras, siropes de saúco, amapola o lavanda, sidras excepcionales...) - tablas saladas (foies gras - salmones - vegetarianos - charcuterías / quesos y composiciones de sabores originales y refinados para degustar.
Cervezas, sidras, champanes y vinos excepcionales acompañan las comidas.
Precio medio 35€ + menú.
Una ALIMENTARIA DE FINA CALIDAD con productos regionales de toda Francia.
UNA TIENDA DE ROPA DE LUJO con la MARCA ANNA-BARBARA y ACCESORIOS DE LUJO.
UN ESPACIO DE ARTE (pinturas, esculturas y fotografías).
UN CENTRO PARA LA PROMOCIÓN DEL CHAMPÁN DE L'AUBE.
Deze plek in het hart van de Champagnestreek - in het Regionaal Natuurpark van het Forêt d'Orient - meer bepaald in de gemeente Mesnil-Saint-Père, zal vanaf de lente een veelvoud aan diensten aanbieden (boetiek - promotiecentrum voor champagne - horecaruimte van topklasse - theesalon, café-bar - maar ook naai- en modelbouwcursussen, een luxe modeatelier op maat en diverse culturele en artistieke activiteiten: tentoonstellingen, concerten, schaak- of bridgeclub, spelletjes voor kinderen...).
Hier kunnen we mensen ontvangen in het Frans, Engels, Duits, Spaans en Italiaans.
Een eersteklas CAFÉ - RESTAURANT - TEA SALON (met Mariage frères thee, Illy koffie, Bonnat ouderwetse gesmolten chocolade, lekkernijen om van te smullen: apfelstrudel, tiramisus, amandines, brownies, diverse taarten ... originele softs, bekroonde Franse, Belgische en Oostenrijkse bieren, zeldzame waters, vlierbessen-, maanzaad- of lavendelsiropen, uitzonderlijke ciders ...) - hartige borden (foies gras - zalm - vegetarisch - vleeswaren / kazen en composities van originele en verfijnde smaken om te proeven.
Bij de maaltijden zijn bieren, ciders, champagnes en uitzonderlijke wijnen verkrijgbaar.
Gemiddelde prijs 35€ + menu.
Een fijne kruidenierswinkel met regionale producten uit heel Frankrijk.
Een luxe kledingwinkel met het merk ANNA-BARBARA en luxe accessoires.
EEN KUNSTZAAL (schilderijen, beelden en foto's).
EEN CENTRUM VOOR DE PROMOTIE VAN CHAMPAGNE DE L'AUBE.
17, rue du 28 Août 1944